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201.
飢えは、
最上のコックであるばかりでなく、
最上の医者でもある。
（ ペーター・アルテンベルク ）
（ 空腹（飢え・食欲）が料理（食べ物・食事）を美味しくする ）
（ Peter Altenberg ）
（ Kuufuku Ryouri Oishikusuru ）
202.
何でも大きな者は大味(おおあじ)で、
小さい者は小味(こあじ)だ。
うまみからいうと
小さい者の方が何でもうまい。
（ 正岡子規 ）
（ Masaoka Shiki ）
203.
飲んで食べて楽しもう。
どうせ明日は死ぬ身だもの。
（ 作者不詳 ）
204.
歯のある者にパンがなく、
歯の抜けた者にパンがある。
（ イタリアのことわざ・格 ）
（ Italia saying ）
205.
料理というのは、
とことんまで芸術に近い世界でありながらも、
芸術になってはいけないものである。
（ 辻静雄 ）
（ Tsuji Shizuo ）
206.
変わったものと美味しいものは違う。
（ 西音松 ）
207.
年寄りは健康食品など食べるべきではない。
むしろ、手に入る限りの保存料を摂取すべきである。
（ ロバート・オーベン ）
（ Robert Orben ）
208.
おいしいものは
人を幸福にするんですよ。
ハッピーにするんですよ。
それは、おいしければおいしいほど、
ハッピーにするんですよ。
（ 伊藤雅俊 ）
（ Itou Masatoshi ）
209.
QSCA
（ ロイヤルホストのモットー ）
210.
何でも「（自分で）作る」というのは大事ですね。
自分で作ると、ものの価値が分かります。
（ 笠原将弘 ）
（ Kasahara Masahiro ）
211.
トマトより
メロンのほうが高級だ
なんて思っているのは
人間だけだね

それもね
欲のふかい人間だけだな
（ 相田みつを ）
（ Aida Mitsuwo ）
212.
記憶に残る幕の内弁当はない。
（ 秋元康 ）
（ Akimoto Yasushi ）
213.
あの声で蜥蜴(とかげ)食らうか時鳥(ほととぎす)
（ 宝井其角 ）
（ Takarai Kikaku ）
214.
たのしみは稀に魚(うお)煮て子等(こら)皆(みな)が
うましうましといいて食う時
（ 橘曙覧 ）
（ Tachibanano Akemi ）
215.
空腹ののちの食事ほど、
美味なものはない。
（ スコット ）
216.
食欲は最高の料理人だ。
（ ラテンのことわざ・格言 ）
（ 空腹（飢え・食欲）が料理（食べ物・食事）を美味しくする ）
（ Latin saying ）
（ Kuufuku Ryouri Oishikusuru ）
217.
パンがなければ力もない。
（ トルコのことわざ・格言 ）
（ Turkiye saying ）
218.
新鮮だから旨いと思っているバカがいます。
新鮮というのは新しいか古いかであって、旨いかまずいかじゃありません。
（ 永六輔 ）
（ Ei Rokusuke ）
219.
権威に弱い、というのは、
教養や教育とはあまり関係ないようだ。
私の知っているいわゆる食通には、
店の名前で食べている（＝食べに通っている）男が何人かいる。
（ 吉行淳之介 ）
（ Yoshiyuki Junnosuke ）
220.
みんなが美味しいと言っているからといって、
無理に美味しいと思う必要はない。
（ 堀場雅夫 ）
（ Horiba Masao ）
221.
やたらに人にご馳走する人を、決して信用してはいけません。
（ 加藤諦三 ）
（ Katou Taizou ）
222.
見返りを期待せずに、ご飯をご馳走してみよう。
（ 本田健 ）
（ Honda Ken ）
223.
「隠し味」というのは、何が入っているか分からないように隠すから「隠し味」と言う。
簡単に分かるようなのは「隠し味」とは言わない。
（ 七瀬音弥 ）
（ Nanase Otoya ）
224.
誰かが食べてるものに、
ケチをつけるのは
よくありませんよ。
（ 漫画『スヌーピー』 ）
（ Snoopy ）
225.
腹の虫てぇ奴はえらいもんで、
食べ物だけじゃなく、
何でもちゃんと知ってやがる。
（ 5代目 古今亭志ん生 ）
（ Kokontei Shinshou 5th ）
226.
自分の生きがいを感じる状態をもっと気高いところにおかなきゃいけないんだよ。
うまいものでも食って、いい着物でも着て……こう思うところに本当の生きがいはないんだけれどもねえ。
（ 中村天風 ）
（ Nakamura Tenpuu ）
227.
生きている間私たちは、
食べてこの身を養い、
着てこの身を守っているのです。
そして、食べているかぎり、
動物であれ植物であれ、
他の命を奪いつづけているわけです。
他の命のおかげで、
この身を保っているのです。
してみれば、この身は、
我が身であって我がものではないのです。
他の命から賜ったものなのです。
ですから、
自分の肉体を大事にすることは、
この身を養ってくださっているいろいろな命を大事にすることなのです。
（ 宮城顗 ）
（ Miyagi Shizuka ）
228.
食後の一睡は万病丸(がん)。
（ 日本のことわざ・格言 ）
（ Nihon saying ）
229.
家族同士で手を離さぬように、
人生に負けないように、
もし、辛い時や苦しい時があっても、いつもと変わらず、家族みんな揃って、ご飯を食べること。
（ アニメ映画『サマーウォーズ』 ）
（ Summer Wars ）
230.
他の人が苦しんでいる時に楽しむためには固い心が必要だ。
あるいは、他の人が飢えている時に飽食するためには。
（ エルネスト・カルデナル ）
（ Ernesto Cardenal ）

231.
魚鳥が心尽(こころづく)しの犠牲のお膳の前に
不平に、これを命とも思わず
まずいのどうのと云(い)う人たちを
食われるものが見ていたら何と云うでしょうか。
（ 宮沢賢治 ）
（ Miyazawa Kenji ）
232.
飢えは、固くなったパンに文句を言わない。
（ ジョージア（グルジア）のことわざ・格言 ）
（ Georgia saying ）
233.
飢えた人は、パンを焦がすことはない。
（ セルビアのことわざ・格言 ）
（ Serbia saying ）
234.
空腹では味が分からない。
（ インドのことわざ・格言 ）
（ India saying ）
235.
恋で胸を詰まらせるのが１８歳、
餅で胸を詰まらせるのが８１歳。
（ 作者不明 ）
236.
思(おぼ)し召しより米の飯。
（ 日本のことわざ・格言 ）
（ Nihon saying ）
237.
年を取るてえと、
旨(う)めえ物を食うより楽しみがないのに、
歯が悪くなるから、
だんだん旨めえ物がなくなっちまあ。
こんなべら棒な話ってあるかい。
（ 15代目 市村羽左衛門 ）
238.
ねぇ、あなた。
話をしながらご飯を食べるのは楽しみなものね。
（ 永井荷風 ）
（ Nagai Kafuu ）
239.
茶は養生の妙薬なり、
廷齢の妙術なり。
（ 明庵栄西 ）
（ Myouan Eisai ）
240.
名物に旨(うま)い物なし。
（ 日本のことわざ・格言 ）
（ Nihon saying ）

241.
幸福だけの幸福はパンばかり（の食事）のようなものだ。
食えはするがごちそうにはならない。
無駄なもの、無用なもの、余計なもの、多すぎるもの、何の役にも立たないもの、それがわしは好きだ。
(ver.0)
（ ヴィクトル・ユーゴー ）
（ Victor Hugo ）
242.
もし尊敬が欲しいなら、あまりしゃべるな。
もし健康が欲しいなら、食べすぎるな。
（ アゼルバイジャンのことわざのことわざ・格言 ）
（ Azerbaidzhan saying ）
243.
結婚とはセルフサービスの食事のようなものだ。
自分の欲しい料理を選んだ後で、隣りの人たちのお皿の中身を見る。
そして、どうして自分は彼らと同じ物を選ばなかったのだろう、と自問するのだ。
（ J・ドラークル ）
244.
おいしいことが絶対の条件。
品質と鮮度がお店の生命である。
（ 大高善雄 ）
（ Ootaka Yoshio ）
245.
ミツバチが女王様になるか、
普通のハチになるかは、
ロイヤルゼリーを食べたか、食べなかったかの違い。
（ 宮西達也 ）
（ Miyanishi Tatsuya ）
246.
料理の下手な女と毒殺犯の違いは、故意かどうかということだけだ。
（ シャルル・エミール・アグダール ）
247.
一、昨日の非は恨み悔ゆべからず
二、明日の是(ぜ)は慮念すべからず
三、飲と食は度を過ごすべからず
四、正物に非(あら)ざればいやしくも食らうべからず
五、事無き時は薬用ふべからず
六、壮実を頼んで房を過ごすべからず
七、動作を勤め安を好むべからず
（ 杉田玄白 ）
（ Sugita Genpaku ）
248.
命(いのち)は食にあり。
（ 岸朝子 ）
249.
一番好きなお寿司から食べていけば、最後の一個まで、一番好きなものになる。
（ 中谷彰宏 ）
（ Nakatani Akihiro ）
250.
人間は、十分な食事をとっていなければ、十分に考え、愛し、眠ることができない。
（ ヴァージニア・ウルフ ）
（ Virginia Woolf ）

251.
立って半畳、寝て一畳。
どんなに食べても二合半。
（ ドラマ『ナサケの女　～国税局査察官～』 ）
252.
飲食は飢渇をやめんためなれば、
飢渇だにやみなば
其上(そのうえ)にむさぼらず、
ほしいままにすべからず。
（ 貝原益軒 ）
（ Kaibara Ekiken ）
253.
武士はいざという時には飽食はしない。
しかしまた空腹で大切な事に取り掛かることもない。
（ 森鴎外 ）
（ Mori Ougai ）
254.
家でどんなものを食べているかを見ることは、
人の賢愚を知る確実なテストである。
（ 林語堂 ）
（ Rin Godou ）
255.
年をとってくると、食欲は落ちるが、食い意地は張ってくる。
（ 作者不詳 ）
256.
食べ物に対する愛より誠実な愛はない。
（ ジョージ・バーナード・ショー ）
（ George Bernard Shaw ）
257.
楽しい顔で食べれば、皿一つでも宴会だ。
（ プルデンティウス ）
258.
結婚は、
デザートよりスープが美味しいコース料理である。
（ オーマリー ）
259.
精神的なスランプからは、
なかなか抜け出すことができない。
根本的な原因は、
食事や睡眠のような基本的なことにあるのに、
それ以外のところから原因を探してしまうんだ。
（ 落合博満 ）
（ Ochiai Hiromitsu ）
260.
３．今日だけは、身体に気をつけよう。
運動を大切にし、栄養を摂ろう。
肉体を酷使したり、軽視することは慎もう。
そうすれば、身体は意のままに動く完全な機械になるだろう。
（ シビル・F・パートリッジ ）
（ Sibyl F. Partridge ）

261.
一期一会は食卓にあり。
人生とは──
誰と食卓を共にするかということだ。
（ 長田弘 ）
（ Osada Hiroshi ）
262.
危ないところに登らねば熟柿(じゅくし)は食えぬ。
（ 一般のことわざ・格言 ）
（ Ippan saying ）
263.
誰かを食事に招くということは、その人が自分の家にいる間じゅう、その幸福を引き受けるということである。
（ ブリア・サヴァラン ）
（ Brillat Savarin ）
264.
盗んだ水は甘く、
ひそかに食べるパンはうまい。
（ 『旧約聖書』 ）
（ ユダヤの名言・格言・ことわざ ）
（ Kyuuyaku Seisho ）
（ Judea ）
265.
その土地の言葉、
その土地の食事、
その土地の祭り。
これを大切にしてきた老人が、
文化を守ってきた人たちです。
（ 永六輔 ）
（ Ei Rokusuke ）
266.
人生で大事なことは、何を食べるか、ではなく、どこで食べるか、である。
（ ドラマ『王様のレストラン』 ）
267.
私は情にもろい。
だから選手、コーチと一切食事には行かない。
いざというとき、切れんからな。
（ 野村克也 ）
（ Nomura Katsuya ）
268.
あんパンさえあれば、たいていの悲しみは耐えられる。
（ 七瀬音弥 ）
（ Nanase Otoya ）
269.
人間は空腹になると考えることを忘れる。
頭で考えると心を忘れる。
心にとらわれると全てを忘れる。
（ 映画『バグダッドの盗賊』 ）
270.
狼多ければ人を食い、人多ければ狼を食う。
（ 王充 ）

271.
パンの次には教育が、
国民には最も大切なものである。
（ ジョルジュ・ダントン ）
（ Georges Danton ）
272.
伝統をしっかり身につけずに、
見かけに飛びつけば、
半端なものになる。
よいものは残り、
悪いものはいつの間にか消える。
（ 村上信夫 ）
（ Murakami Nobuo ）
273.
栄養をとって運動をしても、精神状態が悪ければ病気を招きます。
心をいつも健康な状態に保ちなさい。
（ ジョセフ・マーフィー ）
（ Joseph Murphy ）
274.
精神にも食物が必要です。
あなたの境遇や経験、さまざまな出来事が、
あなたの精神生活の食物になるのです。
（ ジョセフ・マーフィー ）
（ Joseph Murphy ）
275.
飢えた者は憤怒する人間である。
（ イギリスのことわざ・格言 ）
（ UK saying ）
276.
コックは見るの仕事よ。
見る、盗む、技術おぼえる、また、よそ行く、技術おぼえる。
（ 陳建民 ）
277.
理想主義者とは
バラがキャベツより香りのいいことに気づくとすぐ、
スープもバラの方がおいしいと結論づける人のことだ。
（ ヘンリー・ルイス・メンケン ）
（ Henry Louis Mencken ）
278.
食欲は食べることによって出てくる。
（ フランソワ・ラブレー ）
（ Francois Rabelais ）
279.
鶏(とり)を割(さ)くにいずくんぞ牛刀を用いん。
（ 孔子・論語 ）
（ Koushi ）
280.
土の上に生(うま)れ、
土の生(は)むものを食うて生き、
そして死んで土になる。
われらは畢竟(ひっきょう)土の化け物である。
（ 徳冨蘆花 ）
（ Tokutomi Roka ）

281.
人を良くすると書いて「食」と言う。
（ 作者不詳 ）
282.
自立への大きな一歩は、胃を満たすことである。
（ セネカ ）
（ Seneca ）
283.
酒は天の美禄(びろく)なり。
少し飲めば陽気を助け、血気をやわらげ、食気(くいけ)をめぐらし、愁(うれい)を去り、興を発して甚(はなは)だ人に益あり。
（ 貝原益軒 ）
（ Kaibara Ekiken ）
284.
鯨の尊厳は認めても、牛や豚の尊厳は認めないというのね。
（ 漫画『グ・ラ・メ！』 ）
285.
常に家庭が一番目。
それも妻であることより母であること。
さらに言えば、家事の中では食べること。
食べ物は人の体と思想を作るからです。
心のこもった掃除や洗濯は考えなくても、家に帰って夕飯を作ることは何より優先。
（ 大宅映子 ）
（ Ooyake Eiko ）
286.
尊敬する先輩たちの書かれた本は読んでも身につかず、飯を食ったり、雑談として聞かされた話ばかりが記憶に残っている。
こういう知識を耳学問といって、何となく馬鹿にする感じがある。
しかし、仏教には「面授」という言葉があって、肉声を聞くことは大事にされてきた。
（ 五木寛之 ）
（ Itsuki Hiroyuki ）
287.
食卓は祭壇の一種で、
祭日や饗宴の日には
飾らなければならない。
（ ジョセフ・ジュベール ）
（ Joseph Joubert ）
288.
たとえ、一椀の熱い味噌汁を口にしたとき「うまい！」と感じるだけで、生き甲斐を覚えることもある。
（ 池波正太郎 ）
（ Ikenami Shoutarou ）
289.
つねに客人は疲れ、腹をすかせていると考え、そのつもりでもてなせ。
（ ナバホ族の格言 ）
290.
あらゆる動物において最も激しい欲望は、肉欲と飢餓である。
（ ジョセフ・アディソン ）
（ Joseph Addison ）

291.
自分が入れるココアより、
誰かに入れてもらったココアの方がおいしい。
（ ドラマ『僕と彼女と彼女の生きる道』 ）
292.
（大事なのは）テクニックではなくて、
真心ではないでしょうか。
真心があれば、
テクニックは後からつきます。
でも、真心は後からはなかなかつくものではありません。
（ 高橋滋 ）
（ Takahashi Shigeru ）
293.
賢者は思想を、
利口者は世間の出来事を、
俗人は食べ物を話のタネにする。
（ モンゴルのことわざ・格言 ）
（ Mongol saying ）
294.
お茶はまずは甘い、それから渋くなって、そのあと苦くなります。
……人生ですね。
（ 永六輔 ）
（ Ei Rokusuke ）
295.
飲食、睡眠、運動の時間に何も考えず快活なのは、最良の長寿法のひとつである。
（ フランシス･ベーコン ）
（ Francis Bacon ）
296.
よく食べ、よく働き、よく眠る。
その調和が善良な精神となる。
（ 大西良慶 ）
（ Oonishi Ryoukei ）
297.
（分け合えば）世界には、世界中の人々を養うに充分な食糧があります。
（ 金八先生 ）
（ Kinpachi ）
298.
料理することは、
我々の文明を促進させたすべての技術の白眉(はくび)である。
というのは、
厨房の必要が我々に
火の使い方を取得させてくれたからである。
（ ブリア・サヴァラン ）
（ Brillat Savarin ）
299.
食卓を愉快で楽しいものにするのは、
口にする食べ物ではなく、
満ち足りた心だ。
（ ロバート・ヘリック ）
（ Robert Herrick ）
300.
金持ちが蛇を食べると、
人々は「なんて賢い」と言う。
貧乏人が蛇を食べると、
「馬鹿なやつだ」と言う。
（ アラブのことわざ・格言 ）
（ Arab saying ）

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