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1.
「しあわせのかくしあじ」

からいお塩は
おいしい　おしるこのかくしあじ
からい　くるしみ　かなしみ
そして　わかれ
みいんな　しあわせのかくしあじ
ひとふり　ふたふり
ほら！　しあわせが
とっても　おいしくなったでしょ
（ かとうみちこ ）
（ Katou Michiko ）
2.
おいしいものは人を幸せにする。
（ ドラマ『君たちに明日はない』 ）
3.
（料理は）めんどくさいことをするから、
出来上がった時に美味しいんですよね。
（ 西川ヘレン ）
（ Nishikawa Helen ）
4.
酒をおいしく飲めないところに、
良い人生もない。
（ ベンジャミン・フランクリン ）
（ Benjamin Franklin ）
5.
値(ね)の高さが、肉の味をよくする。
（ ミシェル・ド・モンテーニュ ）
（ Michel de Montaigne ）
6.
結婚生活とは
いわば冷蔵庫のようなものである。
冷蔵庫に入っている限られた素材で、
いかにおいしいご馳走を作り出すか、
それに似ている。
決して、他人の冷蔵庫を羨ましがらないことだ。
（ 柴門ふみ ）
（ Saimon Fumi ）
7.
この世でいちばんおいしい料理は、
お母さんの作る料理だ。
おいしいものを食べさせようという気持ちがいっぱいつまっているから、
お母さんの料理が一番おいしい。
（ 田中健一郎 ）
（ Tanaka Kenichirou ）
8.
北極でも美味い氷なら売れる。
それを売るのが営業マンだ。
（ 小松万豊 ）
（ Komatsu Kazutoyo ）
9.
栄養学の第一法則：おいしいものは体に悪い。
（ アイザック・アシモフ ）
（ Isaac Asimov ）
10.
復讐という料理は、
冷めてから食ったほうがうまい。
（ フランスのことわざ・格言 ）
（ France saying ）
11.
見映えのええ魚よりも見映えの悪い魚の方が美味しいちゅうからね。
（ 中田カウス ）
12.
タバコをやめると肥るんじゃありません。
タバコをやめると食事が旨くなるんです。
それで肥るんです。
（ 永六輔 ）
（ Ei Rokusuke ）
13.
お腹がすいていれば、
何を食べても「おいしい」と感じます。
風邪が治ったとき
「元気」であることに感謝します。
この一瞬が「幸せ」の本質です。
（ 大原敬子 ）
14.
心のこもったおいしい食事は、
あらゆる人を喜ばす秘訣である。
（ マージョリー・キナン・ローリングス ）
（ Marjorie Kinnan Rawlings ）
15.
おいしい食事を無駄にする人は、
人生を無駄にしている。
（ キャサリン・アン・ポーター ）
（ Katherine Anne Porter ）
16.
男というものは、
女房が小難しいことを喋っているときより、
自分の食卓にうまい料理があるときのほうが
もっと嬉しいものである。
（ サミュエル・ジョンソン ）
（ Samuel Johnson ）
17.
他人にご馳走になるときは、
出来るだけたくさん食べる。
そんなとき、
まずいものをおいしいと云(い)う必要はないが、
おいしいものは明らかに口に出してそう云う。
（ 菊池寛 ）
（ Kikuchi Kan ）
18.
恋と噂話はいちばんお茶を美味しくさせる。
（ ヘンリー・フィールディング ）
（ Henry Fielding ）
19.
何でも大きな者は大味(おおあじ)で、
小さい者は小味(こあじ)だ。
うまみからいうと
小さい者の方が何でもうまい。
（ 正岡子規 ）
（ Masaoka Shiki ）
20.
変わったものと美味しいものは違う。
（ 西音松 ）
21.
食欲は最高の料理人だ。
（ ラテンのことわざ・格言 ）
（ 空腹（飢え・食欲）が料理（食べ物・食事）を美味しくする ）
（ Latin saying ）
（ Kuufuku Ryouri Oishikusuru ）
22.
新鮮だから旨いと思っているバカがいます。
新鮮というのは新しいか古いかであって、旨いかまずいかじゃありません。
（ 永六輔 ）
（ Ei Rokusuke ）
23.
空腹ののちの食事ほど、
美味なものはない。
……
（→続きはクリック）
（ スコット ）
24.
みんなが美味しいと言っているからといって、
無理に美味しいと思う必要はない。
……
（→続きはクリック）
（ 堀場雅夫 ）
（ Horiba Masao ）
25.
おいしいものは
人を幸福にするんですよ。
ハッピーにするんですよ。
それは、おいしければおいしいほど、
ハッピーにするんですよ。
（ 伊藤雅俊 ）
（ Itou Masatoshi ）
26.
うまい物も食わねば惜しい。
少し食えば飽き足らぬ。
存分食えばあとが不愉快だ。
（ 夏目漱石 ）
（ Natsume Souseki ）
27.
空腹では味が分からない。
（ インドのことわざ・格言 ）
（ India saying ）
28.
年を取るてえと、
旨(う)めえ物を食うより楽しみがないのに、
歯が悪くなるから、
だんだん旨めえ物がなくなっちまあ。
こんなべら棒な話ってあるかい。
（ 15代目 市村羽左衛門 ）
29.
名物に旨(うま)い物なし。
（ 日本のことわざ・格言 ）
（ Nihon saying ）
30.
おいしいことが絶対の条件。
品質と鮮度がお店の生命である。
……
（→続きはクリック）
（ 大高善雄 ）
（ Ootaka Yoshio ）
31.
結婚は、
デザートよりスープが美味しいコース料理である。
（ オーマリー ）
32.
自分が入れるココアより、
誰かに入れてもらったココアの方がおいしい。
（ ドラマ『僕と彼女と彼女の生きる道』 ）
33.
老人ホームのランクは建物じゃございませんよ。
食事が美味しいこと。
気分がまぎれること。
この二つです。
（ 永六輔 ）
（ Ei Rokusuke ）
34.
（この人のよいところはどこか）──まず、その人の「おいしい」ところを見つける。
次によいところは、その次は……とみていくと、その人のよさばかりが目に入る。
まちがっても逆はいけない。
こいつにこんな欠点がある、あんな欠点も……では、やがては人を見る目が曇りきってしまう。
……
（→続きはクリック）
（ 後藤清一 ）
（ Gotou Seiichi ）
35.
理想主義者とは
バラがキャベツより香りのいいことに気づくとすぐ、
スープもバラの方がおいしいと結論づける人のことだ。
（ ヘンリー・ルイス・メンケン ）
（ Henry Louis Mencken ）
36.
外で食べたら、レジでお金払うでしょ。
家で食べたら、おいしかったって言うのがお金なの。
言わなかったら食い逃げなの。
（ ドラマ『最高の離婚』 ）
37.
愛してるって言われるより、美味しいって言われるほうが嬉しい。
（ ドラマ『dinner』 ）
38.
安全なものを食うか。
旨いものを食うか。
さァ、どっちか決めなさい！
（ 永六輔 ）
（ Ei Rokusuke ）
39.
長い間ずっと「美味しい」「美しい」「素晴らしい」と感じてきたものを、そう感じられなくなることは、そのたびに楽しみを一つずつ失うだけでなく、親友を一人ずつ失うことに等しい。
（ 七瀬音弥 ）
（ Nanase Otoya ）
40.
食べ物に恵まれて、
美味しいものばかり食べているうちに、
日本人の人情味が薄れてきてるような気がする。
たとえば、怒ることがなくなってきたでしょう。
政治がこんなにムチャクチャなのに、
怒る人は殆(ほとん)どいない。
飽食の時代の中で、精神的飢餓に陥っているんじゃないでしょうか。
（ 辺見庸 ）
（ Henmi You ）
41.
人間関係は「花見弁当」でそのほとんどが克服できる。
花見に行く、弁当をひろげる。
そのとき、「おいしい」と思うものからハシをつけるのと、
「まずい」と思うものから食べるのとでは
大変な違いになる。
おいしいものから食べていくと、
次に食べるものもその次にハシをつけるものもすべておいしく感じられる。
逆にやると、すべてまずくなる。
人とのつきあいも同じである。
……
（→続きはクリック）
（ 後藤清一 ）
（ Gotou Seiichi ）
42.
うまい物は一人で食え、
まずい物は大勢で食え。
（ 日本のことわざ・格言 ）
（ Nihon saying ）
43.
わたくしは生まれつき欲が少ない性格なのかもしれません。
おいしいものが食べたいとか、
いいお家に住みたいとか、
いい着物を着たいと思わないのです。
ですから損得でものをしゃべったり、行動したことはございません。
……
（→続きはクリック）
（ 原節子 ）
（ Hara Setsuko ）
44.
料理は、おなかに一杯になればいいというものでは無い。
さらに、料理の本当のうれしさは、多量少量にあるのでは勿論(もちろん)なく、また、うまい、まずいにあるものでさえ無いのである。
料理人の「心づくし」それが、うれしいのである。
心のこもった料理、思い当るだろう。
おいしいだろう。
それだけでいいのである。
……
（→続きはクリック）
（ 太宰治 ）
（ Dazai Osamu ）
45.
おいしいものをさがす、つくる、食べる、ということはとってもたのしい人生の快楽である。
ついでに、それについてしゃべることも。
（ 田辺聖子 ）
（ Tanabe Seiko ）
46.
やっぱり人生って、おいしいものがあるから、なんとかやっていけるんですよね。
（ 広告コピー ）
（ advertising copy ）
47.
所謂(いわゆる)「若い者たち」もだらしがないと思う。
雛段(ひなだん)をくつがえす勇気がないのか。
君たちにとって、おいしくもないものは、きっぱり拒否してもいいのではあるまいか。
変わらなければならないのだ。
……
（→続きはクリック）
（ 太宰治 ）
（ Dazai Osamu ）
48.
根性というのは人生のスパイスみたいなもので、ほんの少しあると人生をおいしくさせるが、そればかりドバッ、ということになると、すべての味を破壊してしまう。
（ 田辺聖子 ）
（ Tanabe Seiko ）
49.
食は命をつなぐための物なり。
うまきものを好みて、
金銀を費やし、
飲み食いをもっぱらにするは、
たはけたる事なり。
また養生のためにもならざる事なり。
（ 伊勢貞丈 ）
（ Ise Sadatake ）
50.
料理を称える言葉には、「おいしい」のほかにもうひとつあると思う。
「あったかい」。
温度のことじゃなくてね、そういう味があると思うのよね。
「あったかい」。
（ ドラマ『問題のあるレストラン』 ）
51.
絶望してる暇あったら、美味いもん食べて寝るかな。
（ ドラマ『アンナチュラル』 ）
52.
おいしいものは、根気よく売ると売れるんです。
（ 神吉秀次 ）
53.
貞淑な女は雉(きじ)と同じで、
その羽はあまり重んじられないが、
その肉は大いに重んじられる。
（ イタリアのことわざ・格 ）
（ Italia saying ）
54.
塀の向こう側のリンゴが一番うまい。
（ イギリスのことわざ・格言 ）
（ 他人のものは何でも良いものに感じられる ）
（ UK saying ）
（ Tanin Mono Nandemo Yoi Mono Kanjirareru ）
55.
スープと愛は始めほど良い。
（ ポルトガルのことわざ・格言 ）
（ Portugal saying ）
56.
女は玉子のようなもので、
よくかき混ぜると味がよくなる。
（ スペインのことわざ・格言 ）
（ Spain saying ）
57.
うまいビールを作るのは難しい。
しかし、まずいビールをなくすのは簡単だ。
（ 樋口廣太郎 ）
（ Higuchi Koutarou ）
58.
腹ぺこに固いパンなし。
（ スペインのことわざ・格言 ）
（ 空腹（飢え・食欲）が料理（食べ物・食事）を美味しくする ）
（ Spain saying ）
（ Kuufuku Ryouri Oishikusuru ）
59.
酒はいいものだ。
実においしくって。
毒の中では一番いいものだ。
（ 葛西善蔵 ）
（ Kasai Zenzou ）
60.
若造でも老人でも、
人生に悩みは尽きないが、
しかし美味しい肉を食えば、
そんな悩みはすべて解決するのさ。
……
（→続きはクリック）
（ アニメ『＜物語＞シリーズ　セカンドシーズン「花物語」』 ）
61.
やさしい炎はパンを美味しくする。
（ インドのことわざ・格言 ）
（ India saying ）
62.
どの青年もおしなべて情熱との戦いを繰り返しながら成長して行くのに、君は不幸だ。
早くから美しいものを見すぎ、美味しいものを食べすぎているということは、こんな不幸はない。
喜びを喜びとして感じる感受性が薄れていくということは、青年として気の毒なことだ。
（ 吉川英治 ）
（ Yoshikawa Eiji ）
63.
凡人はおいしくないものから食べて、
おいしいものを後でゆっくり食べようとする。
だけど満腹になってからおいしいものを食べたって、
もううまいとは思わない。
絵（を描くとき）も同じだ。
……
（→続きはクリック）
（ 藤田嗣治 ）
（ Fujita Tsuguharu ）
64.
美味は遠方にあるのではありません。
手近な美味を高度な美味にひきあげるのが真の料理法なのであります。
（ 辻嘉一 ）
（ Tsuji Kaichi ）
65.
料理は、食べる人のことを考えて作ると、美味しいものが、楽しく、作れるのでーす。
（ ゲーム『月は東に日は西に 〜Operation Sanctuary〜』 ）
66.
盗みたる水は甘く、
密(ひそ)かに食う糧(かて)は美味あり。
（ 『旧約聖書』 ）
（ ユダヤの名言・格言・ことわざ ）
（ Kyuuyaku Seisho ）
（ Judea ）
67.
希望はうまい朝食だが、
晩飯にしてはまずい。
（ フランシス･ベーコン ）
（ Francis Bacon ）
68.
おむすびが、どうしておいしいのだか、知っていますか。
あれはね、
人間の指で握りしめて作るからですよ。
（ 太宰治 ）
（ Dazai Osamu ）
69.
常に新しい物を欲しがる。
おいしい物ばかりに目移りする。
身の丈以上の生活を求め続けている。
そして子供には過度の期待をかけ、
能力以上の成果を望む。
果たして、そこに本当の幸福があるのでしょうか。
（ 山田洋次 ）
（ Yamada Youji ）
70.
数年おきに常に新しいことをやっていけば、常においしい思いができる。
常に勉強は必要だと割り切れば、常にけっこういいポジションにいられるということです。
……
（→続きはクリック）
（ 和田秀樹 ）
（ Wada Hideki ）
71.
木立の上に、
空があればいい。
大きな川の上に、
風の影があればいい。
花と鳥と、光差す時間、
そして、おいしい水があれば。
僅(わず)かなもの、ささやかなものだ、
人の生きる権利というものは。
……
（→続きはクリック）
（ 長田弘 ）
（ Osada Hiroshi ）
72.
高校時代にしかできない恋ってあるんだよね。
自分だけ好きならそれで酔えたじゃない。
今はさあ、プレゼントくれなきゃ嫌、かまってくれて、おいしいもの食べさせてくれて、笑わせてくれて、そんな男じゃないとつきあわない。
愛がどんどん欲深くなっちゃって。
（ 漫画『女ともだち』 ）
（ Onna Tomodachi ）
73.
好き放題おいしいものを食べて、飲んで、健康でいたいというのは図々しい。
口から毒を入れれば、病気になるのは当たり前。
これも「楽あれば苦あり」です。
（ 美輪明宏 ）
（ Miwa Akihiro ）
74.
まだ十四、五の初恋の女の子ならまだいい。
恋している自分に酔ってることで満足しているからな。
しかし、年を取るといかん。
やれプレゼントだ。
やれデートだ。
やれどっかに連れて行けだ。
やれかまってくれだ。
やれ年を間違えるな。
やれ他の女を見るな。
やれおいしいものを食わせろ。
やれジョークでたまには笑わせろ。
やれアッシーをしろ。
やたらうるさい。
……
（→続きはクリック）
（ アニメ『ふしぎの海のナディア』 ）
（ Fushigi Umi Nadia ）
75.
心協(あ)う同志(どし)安らかに団坐(まどい)して食う甘(うま)さ。
……
（→続きはクリック）
（ 幸田露伴 ）
（ Kouda Rohan ）
76.
高級キャビアよりも、
ほめ言葉のほうが美味しい。
（ ロシアのことわざ・格言 ）
（ Russia saying ）
77.
もっと便利に、
もっと早く、もっと長く、
もっときれいに、
もっとおいしいものを、
もっともっともっと……。
もう「進歩」はこのへんでいい。
更に文明を進歩させる必要はない。
進歩が必要だとしたら、
それは人間の精神力である。
私はそう思う。
（ 佐藤愛子 ）
（ Satou Aiko ）
78.
おいしいごちそうをおいしく感じないのは、
あなたの舌がおかしいのではない。
あなたの心が、おかしくなっているのだ。
（ 植西聰 ）
（ Uenishi Akira ）
79.
あなたは自分でも気づかずに、
あなたの魂のいちばんおいしいところを私にくれた。
（ 谷川俊太郎 ）
（ Tanikawa Shuntarou ）
80.
鯛よりも目刺のうまさ知らざるや
（ 鈴木真砂女 ）
（ Suzuki Masajo ）
81.
春は夜桜、夏には星、
秋に満月、冬には雪。
それで十分酒は美味い。
それでも不味いんなら、
それは自分自身の何かが病んでいる証だ。
（ 漫画『るろうに剣心』 ）
（ Rurouni Kenshin ）
82.
「希望」は良き朝食となり得るが、
ディナーに出すには遅すぎる。
（ パウロ・コエーリョ ）
（ Paulo Coelho ）
83.
【ブスの25カ条】　3．美味しいと言わない……
（→続きはクリック）
（ 「ブスの25カ条」 ）
84.
革命も恋も、
実はこの世で最もよくて、おいしい事で、
あまりいい事だから、
おとなのひとたちは意地わるく
私たちに青い葡萄(ぶどう)だと嘘ついて教えていたのに違いない。
（ 太宰治 ）
（ Dazai Osamu ）
85.
あらゆる美徳は自己放棄によって完成される。
果実の極度の美味は、果実が萌芽を求めていることにある。
（ アンドレ・ジッド ）
（ Andre Gide ）
86.
体に悪いものほど美味しく感じるのは、神が人間に与えた罰である。
性格の悪い女ほど可愛く感じるのは、神が男に与えた罰である。
そして、高価な服やバッグほど魅力的に感じるのは、神が女に与えた罰である。
（ 七瀬音弥 ）
（ Nanase Otoya ）
87.
柏もちも、
作るところから見ていると、
うまさががちがうのだ。
……
（→続きはクリック）
（ 水木しげる ）
（ Mizuki Shigeru ）
88.
第一に、いつでも美しい着物を着ているように。
第二に、毎日、おいしい物を食べなさい。
第三に、絶えず鏡をみなさい。
（ ひろさちや ）
（ Hiro Sachiya ）
89.
安くておいしいものを、
たくさん食べられたら、
これに越した事はないじゃないか。
当り前の話だ。
すなわち食通の奥義である。
（ 太宰治 ）
（ Dazai Osamu ）
90.
複雑に調味された美味な料理は、
飽くこともまた早い。
都会の人よりも田園の人により多くのなつかしさをおぼえるのは、
そこに純な人間味が失われていないからであろう。
……
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（ 九条武子 ）
（ Kujou Takeko ）
91.
見るものや読むもの、こういうものは目からおいしいものを食べる栄養剤だということです。
人間は何でできているかというと、肉体と精神でできています。
（ 美輪明宏 ）
（ Miwa Akihiro ）
92.
私が満足するのに必要なものはごくわずかである。
１日２回の美味しい食事、タバコ、私の関心をひく本、少々の著述を毎日。
これが、私にとっては生活の全てである。
（ エリック・ホッファー ）
（ Eric Hoffer ）
93.
小骨とる箸まで美味し初秋刀魚
（ 鈴木まゆう ）
94.
麦の芽の丘の起伏も美(う)まし国
（ 高浜虚子 ）
（ Takahama Kyoshi ）
95.
命惜しまむ冷麦(ひやむぎ)のうまかりし
（ 森澄雄 ）
（ Mori Sumio ）
96.
美味とは、食物そのものにあるのではなく、味わう舌にあるものである。
（ ジョン・ロック ）
（ John Locke ）
97.
人生の真実は、
美味で、恐ろしく、魅力的で、奇怪、甘くて、苦い。
そしてそれがすべてである。
（ アナトール・フランス ）
（ Anatole France ）
98.
空腹は、美味な夕食の第一のサービスである。
（ フランスのことわざ・格言 ）
（ 空腹（飢え・食欲）が料理（食べ物・食事）を美味しくする ）
（ France saying ）
（ Kuufuku Ryouri Oishikusuru ）
99.
億劫(おっくう)だなと思っても、
誰かに会ったり、仕事したり、
おいしいものを食べにでかけたりしないと
エネルギーは生まれない。
……
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（ 江國香織 ）
（ Ekuni Kaori ）
100.
隣人の井戸の水は、
メッカの水のようにうまい。
（ トルコのことわざ・格言 ）
（ 他人のものは何でも良いものに感じられる ）
（ Turkiye saying ）
（ Tanin Mono Nandemo Yoi Mono Kanjirareru ）
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