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辻嘉一の名言
［ テーマ別今日の名言 ］
《 星座別名言と運勢 》
《 血液型別名言と運勢 》
1.
楽しい一食一食が、
人間の成長に大きな影響を与えます。
（ 辻嘉一 ）
2.
世に成功者と言われた人たちを見ておりますと、味わいということを知っている人か、あるいは、味わいの全然わからない人かのいずれかであるように思われます。
（ 辻嘉一 ）
3.
材料に対するするどい鑑識眼をやしなうことは、
日本料理の場合は、
基本の心構えであり、
最高の教養でもあります。
（ 辻嘉一 ）
4.
美味は遠方にあるのではありません。
手近な美味を高度な美味にひきあげるのが真の料理法なのであります。
（ 辻嘉一 ）
5.
（世の成功者の中には）味にはまったく無関心という人もなかにはいて、がむしゃらにお金を儲けるというタイプです。
しかし、大部分の成功者は、味のわかる方たちであります。
（ 辻嘉一 ）
6.
食味の基本をよく知り、
心を込めてつくった料理こそが、
最大、最良の人間形成をうながすのだと存じます。
（ 辻嘉一 ）
7.
食は、優れた肉体の源泉です。
優れた文化が優れた頭脳と肉体とによって作られるのであれば、
正しい食生活の認識と実践こそ、
優秀な文化の礎(いしずえ)といえるでしょう。
（ 辻嘉一 ）
8.
だとすれば、真の合理的生活とは、
何よりも食生活にこそ時間と労力を費やすことではないでしょうか。
（ 辻嘉一 ）
9.
だいたい、食べものというものは、
技巧をほどこせばほどこすほど、
素材の持ち味は落ちるもので、
その真の旨さを味わうには、
原始的ともいえる素朴な料理法が最上なのだ、
ということを知らねばなりません。
（ 辻嘉一 ）
以上
【 辻嘉一の名言 】
全部で、9件
　
　
★ ★ ★ ★ ★
以下、ランダム名言コーナー
1.
身体、衣服、住居の不潔は我慢するな。
（ ベンジャミン・フランクリン ）
2.
芸術愛好家は誰かが新しいものを創り出してくれるだろうと待ってばかりいて、自分が創ってやろう、という気持ちを持たない。
（ 岡本太郎 ）
3.
ダメならダメでしようがない。
まずは思った通りにやってみよう。
そんな度胸のよさが
人生を切り開いてくれることもあるのね。
（ 小森和子 ）
4.
私たちの人生は、私たちが費やした努力だけの価値がある。
（ フランソワ・モーリアック ）
5.
もてあます時間崩るる雲の峰
（ 今井豊 ）
6.
小人閑居して不善を為す。
（ 『大学』 ）
7.
その瞬間、瞬間の質というのは、必ずしもその瞬間そのものを反映しているのではなく、その前に起こったことやその後に起こることがその瞬間の持ち味を決めることが多い。
（ マイケル・J・フォックス ）
8.
実に多くの職人たちは、その名を留めずにこの世を去ってゆきます。
しかし彼らが親切に拵(こしら)えた品物の中に、彼らがこの世に活きていた意味が宿ります。
彼らは品物で勝負しているのであります。
物で残ろうとするので、名で残ろうとす（続きはクリック）
（ 柳宗悦 ）
9.
人間は自分が考えた通りの人間になる。
（ マハトマ・ガンジー ）
10.
自分の好きなものを追求していくと、
どんどん自分が変わる。
そして変わるということは、
成長するということです。
（ 養老孟司 ）
11.
照り競ふ紅葉(もみじ)を囃(はや)す瀬音あり
（ 林翔 ）
12.
人の恨みは悪行からだけでなく、善行からも生まれることがある。
（ マキャヴェリ ）
13.
私の人生というこの長い疾病
（ アレキサンダー・ポープ ）
14.
あなたの人生が、人の役に立ち、感謝され、人を元気づけ、幸せな気持ちにさせるものであったならば、そのことでまず、あなたは自分の人生に満足するべきである。
（ 植西聰 ）
15.
旅立ちは、飛び立つよう、
ふいにやってきます！
一瞬、なにかがパチンとはじけたように、
すべてが変わってしまうんです。
そうなったが最後、
一分もむだにはできません。
テントのくいを引っこ抜き、
焚(た)き火の熾(おき)をすば（続きはクリック）
（ 『ムーミンシリーズ』（トーベ・ヤンソン） ）
16.
自分を基準にして他人を考えると、必ずトラブルが起こる。
（ 土井勝 ）
17.
年過ぎてしばらく水尾のごときもの
（ 森澄雄 ）
18.
暴力をふるわれる側は、暴力をふるう人を通してしか世界と交流できないと感じるようになる。
つまり暴力加害者は被害者にとって世界への窓であり、世界そのものなのである。
これは完璧な支配そのものではないだろうか。
（ 信田さよ子 ）
19.
人々への愛に生きているつもりが、いつしらず、愛に生きている自分自身への自己満足と自己固執にすりかわり、人々がその愛に生きる自分を理解しないときには、逆にその人々を軽蔑し、憎みさえしてしまいます。
（ 宮城顗 ）
20.
自分自身のことで身も心もいっぱいになっている人ほど、中身のない人間はいない。
（ ）
21.
水の光り。
日の光り。
やわらかな風。
葉のしたたり。
おおきな木。
花の色。
草の色。
土の色。
鳥の影。
雲の影。
ふだんはいそがしさのなかに忘れてしまっている「何か」が、
それらのあいだにあるとおもう。
いつもは忘れている「何か」、
それ（続きはクリック）
（ 長田弘 ）
22.
古本市をのぞいて、
懐かしい本を見て、おもわず手にとる。
その懐かしさを誘うのは、
その本の言葉より、
しばしばその本のもつ雰囲気だ。
たった一冊の本であっても、
その一冊のもつ雰囲気のなかに、
過ぎた時代の雰囲気がのこっていることがある。
（ 長田弘 ）
23.
許すとは、愛するということ。
（ 金盛浦子 ）
24.
本当に人の話を「聴く」ためには、忍耐、自制、そして相手を理解したいという気持ちなど、高度な人格の要素が必要不可欠である。
（ スティーブン・Ｒ・コヴィー ）
25.
人々が平和に、摩擦なく共生していくための要件は、
自民族中心主義をいかに弱めるかなのである。
（ 斗鬼正一 ）
26.
需要がそこにあるのではない。
我々がそこに需要を作り出すのだ。
（ 本田宗一郎 ）
27.
我が子のウンチも、患者のウンチも、大して変わらんもんよ。
（ ２ちゃんねる名言集「介護・福祉板」 ）
28.
人と人との友情は、賢者でも結ぶのが難しいのに、愚者はあっさりほどいてしまう。
（ シェイクスピア ）
29.
生きることは、より多く感じることであり、生きるということを基準に勝敗を考えるならば、より深く生きた人間か、より広く生きた人間が勝ちだろう。
（ 加藤諦三 ）
30.
たくましくこの世を生き抜いて行くには、反省はいいけれども、後悔は禁物です。
後悔は、生き方において後退を招きます。
（ 西岡光秋 ）
31.
四季は、なほ、定まれる序あり。
死期は序(ついで)を待たず。
死は前よりしも来たらず、かねて後(うしろ)に迫れり。
人皆死ある事を知りて、待つことしかも急ならざるに、覚えずして来る。
（ 吉田兼好 ）
32.
もし本当に時間がないのであれば、ちょっとした異変があっただけで大変なことになるはずだ。
ところがそういう人も、風邪を引いて熱を出すと休みをとるのである。
休んで失われた一日八時間を何とかやりくりして補うのだ。
（ 堀場雅夫 ）
33.
失敗をすることには耐えられるが、
挑戦しないでいることには耐えられない。
（ マイケル・ジョーダン ）
34.
落ち着いているならば救われ、穏やかにして（自らを）信頼しているならば力を得る。
（ 『旧約聖書』 ）
（ ユダヤの名言・格言・ことわざ ）
35.
青春の失策は、壮年の勝利や老年の成功よりも好ましいものだ。
（ ベンジャミン・ディズレーリ ）
36.
今日知られている数の性質は、大部分が観察によって明るみに出たものである。
また、それらが真実であることは、厳密な証明によって確かめられるよりもずっと前に（観察によって）分かっていたのである。
（ レオンハルト・オイラー ）
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