|
食味の基本をよく知り、
心を込めてつくった料理こそが、 最大、最良の人間形成をうながすのだと存じます。 辻嘉一［つじ・かいち］
（料理人、料理研究家、懐石料理「辻留」主人、1907〜1988） 【 辻嘉一の名言 】
《 食事・料理・食べ物 》
1.
（ 九条武子 ）
2.
（ 佐藤一斎 ）
3.
（ ウィリアム・ハズリット ）
4.
（ 竹村健一 ）
5.
（ 中野好夫 ）
6.
（ ジョセフ・マーフィー ）
7.
（ キケロ ）
8.
（ ジョセフ・マーフィー ）
9.
（ ジョン・W・シュラター ）
10.
（ 太宰治 ）
11.
（ スティーブン・Ｒ・コヴィー ）
12.
（ 田丸昇 ）
13.
（ シェイクスピア ）
14.
（ ロジャー・A・レイビー ）
15.
（ アンリ・ポアンカレ ）
16.
（ 盛田昭夫 ）
17.
（ 一般のことわざ・格言 ）
18.
（ 小浜逸郎 ）
19.
（ 河上肇 ）
20.
（ 太宰治 ）
21.
（ 日本のことわざ・格言 ）
22.
（ 河毛俊作 ）
23.
（ 林俊之 ）
24.
（ モンテーニュ ）
25.
（ ジョージ・バーナード・ショー ）
26.
（ 井深大 ）
27.
（ 国木田独歩 ）
28.
（ 鈴木大拙 ）
29.
（ ジョン・ラスキン ）
30.
（ 藤田孝典 ）
【 空虚な響き 】
【 真実を疑う 】 【 道を知っている人 】 【 つなぎ 】 【 受け身でいることをやめる 】 【 人生に終止符を打つ 】 【 男しかいない天国 】 【 技術論 】 【 帰属意識を満たす 】 【 誘われたらオッケーする 】 【 魂を祝福 】 【 善悪で判断 】 【 心の飢餓 】 【 中村明の名言 】 【 阿呆な成年 】 【 最大の富 】 
|