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安全なものを食うか。
旨いものを食うか。 さァ、どっちか決めなさい！ 永六輔［えい・ろくすけ］
（放送作家・作詞家・エッセイスト、1933〜2016） 『沈黙は金曜日』 【 永六輔の名言 】
《 食事・料理・食べ物 》
1.
（ テリー伊藤 ）
2.
（ フランシス･ベーコン ）
3.
（ 津田左右吉 ）
4.
（ 金八先生 ）
5.
（ ヘーゼルデン財団 ）
6.
（ 北山節子 ）
7.
（ ヘンリー・ミラー ）
8.
（ グロタンディーク ）
9.
（ トルコのことわざ・格言 ）
10.
（ レス枢機卿 ）
11.
（ 宮本常一 ）
12.
（ ヘンリー・ルイス・メンケン ）
13.
（ ファビオ・マガリャンエス ）
14.
（ 映画『生贄のジレンマ』 ）
15.
（ 渋沢栄一 ）
16.
（ シャンフォール ）
17.
（ 池田澄子 ）
18.
（ 井筒和幸 ）
19.
（ ロバート・リーズナー ）
20.
（ ウィリアム・ブレイク ）
21.
（ 升田幸三 ）
22.
（ 高橋昌志 ）
23.
（ 良寛 ）
24.
（ 「マーフィーの法則」 ）
25.
大事なのは間違いを認めすぐに修正することだ。
修正すると、２回目は１回目より格段に優れたものになることはよくある。 通常の会社では、最初で駄目だとやめろということになるが、私達は逆に駄目だったことを喜ぶ。
（ エリック・シュミット ）
26.
（ 長田弘 ）
27.
（ 宇多喜代子 ）
28.
（ 寺山修司 ）
29.
（ カンボジアのことわざ・格言 ）
30.
（ 高浜虚子 ）
31.
（ 『大学』 ）
32.
（ フレデリック・ウィリアムソン ）
33.
（ 司馬遼太郎 ）
34.
（ 新渡戸稲造 ）
35.
（ バートランド・ラッセル ）
36.
（ ジュリエット・ロー ）
【 ダビッド・J・シュワルツ 】
【 デキムス・ラベリウス 】 【 平岩外四 】 【 ロバート・オーベン 】 【 ルシル・ボール 】 【 ヤン・カールソン 】 【 今東光 】 【 コールリッジ 】 【 伊藤忠兵衛 】 【 ハロルド・ジョセフ・ラスキ 】 【 いとうせいこう 】 【 アンリ・エティエンヌ 】 【 柳浩太郎 】 【 広瀬淡窓 】 【 ハル・ベリー 】 【 高橋尚子 】 【 空海（弘法大師） 】 【 バラ園 】
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