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変わったものと美味しいものは違う。
西音松［にし・おとまつ］
（京料理人、和食料理人・西健一郎の父） 《 食事・料理・食べ物 》
1.
（ 孟子 ）
2.
（ チェスタートン ）
3.
（ 大野靖之 ）
4.
（ 作者不詳 ）
5.
（ 本田健 ）
6.
（ タゴール ）
7.
（ フランスのことわざ・格言 ）
8.
（ 太宰治 ）
9.
（ オスカー・ワイルド ）
10.
（ 秋元康 ）
11.
（ リチャード・ウィルキンズ ）
12.
（ ウィラ・キャザー ）
13.
（ 日本のことわざ・格言 ）
14.
（ 榎本栄一 ）
15.
（ ジョン・W・シュラター ）
16.
（ 貝原益軒 ）
17.
（ ）
18.
（ マハトマ・ガンジー ）
19.
（ 植西聰 ）
20.
（ 住井すゑ ）
21.
（ デール・カーネギー ）
22.
23.
（ ゲーテ ）
24.
（ 中津昌子 ）
25.
（ 尾崎放哉 ）
26.
（ トルストイ ）
27.
（ ダンテ・アリギエーリ ）
28.
（ ヴォーヴナルグ ）
29.
（ 津田雅美 ）
30.
（ ドラマ『相棒』シリーズ ）
【 もしかしてを探しに行く 】
【 良い音楽を作る 】 【 よく吠える 】 【 得意なことに溺れない 】 【 破滅を招く 】 【 恋愛の日曜日 】 【 限度を超えたこと 】 【 仕事に徹する 】 【 時節を待つ 】 【 犯人だと自白 】 【 自分で決めた仕事 】 【 口先だけ 】 【 自分の中の静寂 】 【 約束の実行 】 【 淡々 】 
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