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[ 名言 ]
うまい店は、口コミで行列ができる。
うまくない店は閑古鳥が鳴いている。

[ 出典 ]
山田風太郎[やまだ・ふうたろう]
(小説家、1922〜2001)
『半身棺桶』

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〈全文〉
うまい店は、口コミで行列ができる。
うまくない店は閑古鳥が鳴いている。
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まずいと思ったら、
客は店にそのことはいわない。
ただ黙って、二度とこないだけである。
店のほうで気がついて、
途中で味を改革しても、
客は二度とこないのだから、
味がよくなったことを知らない。
おっかないことだ、
とひとごとながら私はつぶやく。
__ Link __

いや、(店のほうが味のまずさに)気がつくならまだいいほうで、
げんに他の店ははやり、
自分の店は閑古鳥が鳴いているのが
わからないはずはないのに、
いつまでたってもそのまま、という店が少なくない。
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