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この世でいちばんおいしい料理は、
お母さんの作る料理だ。 おいしいものを食べさせようという気持ちがいっぱいつまっているから、 お母さんの料理が一番おいしい。 田中健一郎[たなか・けんいちろう]
(帝国ホテル2代目総料理長、1950〜) NHK番組『プロフェッショナル仕事の流儀』より
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