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この世でいちばんおいしい料理は、
お母さんの作る料理だ。 おいしいものを食べさせようという気持ちがいっぱいつまっているから、 お母さんの料理が一番おいしい。 田中健一郎［たなか・けんいちろう］
（帝国ホテル2代目総料理長、1950〜） NHK番組『プロフェッショナル仕事の流儀』より 【 田中健一郎の名言 】
1.
（ 島崎藤村 ）
2.
（ 加藤楸邨 ）
3.
（ 遠藤周作 ）
4.
（ Ｅ・Ｇ・レターマン ）
5.
（ アン・ケント・ラッシュ ）
6.
（ 太宰治 ）
7.
（ ジョセフ・マーフィー ）
8.
（ 小松理虔 ）
9.
（ ピーター・マックウィリアムズ ）
10.
（ サッカレー ）
11.
（ アンブローズ・ビアス ）
12.
（ 植西聰 ）
13.
（ 美輪明宏 ）
14.
（ ジェームズ・E・レーヤー ）
15.
（ ポール・ホーケン ）
16.
（ 大山郁夫 ）
17.
（ ジェームズ・ボールドウィン ）
18.
（ 椎名慶治 ）
19.
（ ジョセフ・マーフィー ）
20.
（ オウィディウス ）
21.
（ アニメ『紅の豚』 ）
22.
（ 稲畑汀子 ）
23.
（ 亀井勝一郎 ）
24.
（ デール・カーネギー ）
25.
（ 田辺聖子 ）
26.
（ 遠藤周作 ）
27.
（ ジョセフ・マーフィー ）
28.
（ エミール・デシャン ）
29.
（ ニーチェ ）
30.
（ 太宰治 ）
31.
（ 瀬戸内寂聴 ）
32.
（ 貝原益軒 ）
33.
（ 石垣綾子 ）
34.
（ カール・ヒルティ ）
35.
（ レミ・ド・グールモン ）
36.
（ メンデル ）
【 福原義春 】
【 ロバート・コンクリン 】 【 藤原義江 】 【 佐々木幹郎 】 【 竹内靖雄 】 【 オッカムのウィリアム 】 【 ロバート・デニーロ 】 【 ジーコ 】 【 篠原信 】 【 日暮修一 】 【 ポール・ニューマン 】 【 森毅 】 【 石川九楊 】 【 清沢満之 】 【 藤田孝典 】 【 有吉京子 】 【 妻帯者に劣る 】
【 昔は良かった 】 【 未来につなぐ 】 【 金銭 】 【 位階に目がくらむ 】 【 ６年 】 【 優雅さはすり切れない 】 【 誘惑に耐える 】 【 自由意志 】 【 安全な企業 】 【 森林を育てる 】 【 経験してみたいこと 】 【 他人の仕事を信じない 】 【 買い手がつかない 】 【 歌い手 】 【 問題に出会う 】 【 学問をする 】 
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