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1.
「しあわせのかくしあじ」

からいお塩は
おいしい　おしるこのかくしあじ
からい　くるしみ　かなしみ
そして　わかれ
みいんな　しあわせのかくしあじ
ひとふり　ふたふり
ほら！　しあわせが
とっても　おいしくなったでしょ
（ かとうみちこ ）
（ Katou Michiko ）
2.
仕事は、
人生に味をつける塩である。
（ トーマス・フラー ）
（ Thomas Fuller ）
3.
おしるこに塩を入れる。
砂糖の甘さを引き立たせるためである。
批判はこの塩みたいなものである。
（ 加藤諦三 ）
（ Katou Taizou ）
4.
議論のない一日は、
塩のない玉子みたい。
（ アンジェラ・カーター ）
（ Angela Carter ）
5.
機嫌の悪いシェフが作った料理は塩辛い。
（ ドラマ『ステキな隠し撮り〜完全無欠のコンシェルジュ』 ）
6.
年配者に好かれるコツは、
要するに砂糖と塩の加減の問題やねん。
「生意気の芸には愛嬌のスパイス、
　愛嬌の芸には生意気のスパイス」。
生意気だけでも、ベタベタ甘えてばかりでもいかん。
（ 森毅 ）
（ Mori Tsuyoshi ）
7.
塩気のない肉と厳しい躾(しつけ)のない子供は腐敗する。
（ デンマークのことわざ・格言 ）
（ Denmark saying ）
8.
あなたがたの言葉が、
いつも親切で、
塩味のきいたものであるようにしなさい。
（ 『聖書』 ）
9.
父親の価値は死んだあとでわかる。
塩の価値は、なくなってみるとわかる。
（ タミル族のことわざ ）
10.
最良の香りはパン。
最良の風味は塩。
最良の愛情は子供への愛情。
（ 西洋のことわざ・格言 ）
（ スペインのことわざ・格言 ）
（ Seiyou saying ）
（ Spain saying ）
11.
塩の味はなめてみないとわからない。
（ 松下幸之助 ）
（ Matsushita Kounosuke ）
12.
立派な箴言はちょうど塩のように、
決して利かなくなることのない食物である。
（ ニーチェ ）
（ Nietzsche ）
13.
洒落は会話のトウガラシであり、人生の塩である。
（ ホレース・スミス ）
（ Horace Smith ）
14.
成功も悪くはない。
悪いのはただ、
飲めば飲むほど渇きを産む塩水なのだ、
成功は。
（ 大岡信 ）
（ Oooka Makoto ）
15.
聡明な悪人こそは
地の塩であり、世の宝である。
（ 中野好夫 ）
（ Nakano Yoshio ）
16.
あなたがたは地の塩である。
もし塩の効き目がなくなったら、何によってその味が取り戻されようか。
もはや、何の役にも立たず、ただ外に捨てられて、人々に踏みつけられるだけである。
（ 『新約聖書』 ）
（ Shinyaku Seisho ）
17.
不運な人間に対して、「出来事にはすべて理由がある」という格言で慰めようとするのは、傷口に塩を擦り込むようなものである。
（ 七瀬音弥 ）
（ Nanase Otoya ）
18.
天から貰った自分の実力で米塩の資を得る事は、
必ずしも富をむさぼる悪業では無いと思います。
俗といって軽蔑するのは、間違いです。
お坊ちゃんの言う事です。
いい気なものです。
（ 太宰治 ）
（ Dazai Osamu ）
19.
閻魔様が塩をなめたような顔して人生に生きるよりは、
ちょっとやそっと人から阿呆と思われてもいいから、
もう少しニコニコした顔になりなさい、ねえ。
（ 中村天風 ）
（ Nakamura Tenpuu ）
20.
たとえ大海の中の一粒の塩であっても、
その一粒分が欠けてはいけない。
（ 犬養道子 ）
（ Inukai Michiko ）
21.
勝つとは、すなわち、負かす事、蹴落とす事、つまずいたヤツを踏みつぶす事、ドブに落ちたイヌを棒で沈める事、ぱっくり開いたキズ口に塩をすり込む事。
勝ち残るとは、屍を越える事だ。
決して美しい事じゃない、むしろ残酷な事なんだ。
（ 甲斐谷忍 ）
22.
料理人が何人もいると、
スープは塩辛くなる。
（ イタリアのことわざ・格言 ）
（ Italia saying ）
23.
その人をよく知るためには、
彼と共に１プードの塩をなめよ。
（ ロシアのことわざ・格言 ）
（ Russia saying ）
24.
争うべきは弓箭（ゆみや）にあり、
米・塩にあらず。
（ 上杉謙信 ）
（ Uesugi Kenshin ）
25.
塩の辛さ、砂糖の甘さは学問では理解できない。
だが、なめてみればすぐ分かる。
（ 松下幸之助 ）
（ Matsushita Kounosuke ）
26.
人間に愛を望むべきではない。
バラの花は塩田では育たないのだから。
（ イラン（ペルシャ）のことわざ・格言 ）
（ Iran saying ）
27.
おむすびの塩を多めに夏浅し
（ 赤木真理 ）
（ Akagi Mari ）
28.
荒塩に妻の指跡春逝(ゆ)けり
（ 能村登四郎 ）
（ Nomura Toshirou ）
29.
牡蠣(かき)すするわが塩味もこれくらゐ
（ 正木ゆう子 ）
（ Masaki Yuuko ）
30.
黄落(こうらく)の我に減塩醤油かな
（ 波多野爽波 ）
（ Hatano Souha ）

31.
勇気こそ地の塩なれや梅真白(ましろ)
（ 中村草田男 ）
（ Nakamura Kusatao ）
32.
塩効いて秋風冷す握り飯
（ 秋元不死男 ）
（ Akimoto Fujio ）
33.
塩からき目刺ぞ固く焼けあがり
（ 太田鴻村 ）
（ Oota Kouson ）
34.
使いすぎるといけないものが三つある。
それはパンのイースト、塩、ためらい。
（ ユダヤの名言・格言・ことわざ ）
（ Judea ）
35.
宗教は
生命の塩であり、力である。
（ カール・ヒルティ ）
（ Carl Hilty ）
36.
我は兵を以(もっ)て戦ひを決せん。
塩を以て敵を屈せしむる事をせじ。
（ 上杉謙信 ）
（ Uesugi Kenshin ）
37.
我々人間の魂のいちばん純粋な塩を、
この地上で保存しているのは
女性である。
（ モーリス・メーテルリンク ）
（ Maurice Maeterlinck ）
38.
昔は（自分も）斯(こ)うではなかった。
人並に血気は壮(さかん)だったから、我より先に生れた者が、十年二十年世の塩を踏むと、百人が九十九人まで、皆(みんな)じめじめと所帯染(しょたいじ)みて了(しま)うのを見て、意久地(いくじ)の無い奴等だ。
そんな平凡な生活をする位なら、寧(いっ)そ首でも縊(くく)って死ン了(じま)え、などと蔭では嘲けったものだったが、嘲けっている中(うち)に、自分もいつしか所帯染みて、人に嘲けられる身の上になって了った。
（ 二葉亭四迷 ）
（ Futabatei Shimei ）
39.
梅漬けて母より淡き塩加減
（ 美濃部治子 ）
40.
塩辛を食おうとて水を飲む。
（ 日本のことわざ・格言 ）
（ Nihon saying ）

41.
身の回りに存在するあらゆる物質は、
酒であれ、砂糖であれ、塩であれ、
毒になりうる。
毒か薬かというちがいは
物質の性質の問題ではなく、
人間側の用い方の問題なのである。
（ 田中真知 ）
（ Tanaka Machi ）
42.
親しい人と楽しい食事の時間を過ごすため、
そのときカロリーとか塩分とか余計なことを考えないでいいように、
私は地味な自炊生活を繰り返す。
（ 山本文緒 ）
（ Yamamoto Fumio ）
43.
玄米、雑穀、麦飯？
ハッ、そういうのはなあ、「健康のために」なんて軽い動機で食うもんじゃないんだよ。
白米を食いたいなあと泣く涙の塩味をおかずに食うもんなんだよ。
（ 三浦しをん ）
（ Miura Shion ）
44.
まるでおまじないのようにコショウを振るシェフをよく見るけれど、
彼らはそもそも
コショウを使う理由を考えていない。
ただ、「おっと、塩コショウで味つけしないと」と思うのだ。
（ マルコ・ピエール・ホワイト ）
（ Marco Pierre White ）
45.
味つけと聞くと、
多くの人は塩コショウを思い浮かべる。
私にとって、味つけとは塩を加えることだ。
塩は食材の風味を増す。
一方、コショウは風味を変える。
（ マルコ・ピエール・ホワイト ）
（ Marco Pierre White ）
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