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料理というのは、
とことんまで芸術に近い世界でありながらも、 芸術になってはいけないものである。 辻静雄［つじ・しずお］
（料理研究家、世界最大の調理師学校「辻調グループ校」創設者、1933〜1993） ※辻芳樹［つじ・よしき］（辻調グループ代表、料理研究家、創業家２代目、1964〜）が、辻グループ創設者・辻静雄から教えられたこと テレビ番組『カンブリア宮殿』（2014年8月21日）より 【 辻静雄の名言 】
1.
（ 漫画『コンシェルジュ』 ）
2.
（ フランスのことわざ・格言 ）
3.
（ 東井義雄 ）
4.
（ ウォルト・ディズニー ）
5.
（ 種田山頭火 ）
6.
（ ニーチェ ）
7.
（ 広告コピー ）
8.
（ 高田純次 ）
9.
（ 中村天風 ）
10.
（ ボブ・モワッド ）
11.
（ 宇多喜代子 ）
12.
（ ドラマ『わたしを離さないで』 ）
13.
14.
（ ピーター・ドラッカー ）
15.
（ サミュエル・ジョンソン ）
16.
（ 織田信長 ）
17.
（ 出雲大社 ）
18.
（ 日本のことわざ・格言 ）
19.
（ 大山梅雄 ）
20.
（ オスカー・ワイルド ）
21.
（ ユダヤの名言・格言・ことわざ ）
22.
（ マハトマ・ガンジー ）
23.
（ 三橋鷹女 ）
24.
（ 志茂田景樹 ）
25.
（ 小山昇 ）
26.
（ ベン・ジョンソン ）
27.
（ 荒木義朗 ）
28.
（ アウレリウス ）
29.
（ エリック・ホッファー ）
30.
（ 諸井貫一 ）
31.
（ 中村天風 ）
32.
33.
（ カール・ヒルティ ）
34.
（ 西洋のことわざ・格言 ）
35.
（ フランソワ・ド・カリエール ）
36.
（ マーク・トウェイン ）
【 漫画『MONSTER』 】
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