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ブリア・サヴァランの名言
1.
新しい料理の発見は、
新しい星の発見よりも
人類の幸福に一層貢献する。
2.
肥満は未開人には見られないし、食べるために働き、生きるために食べている社会層にも現れない。
3.
肉食獣はけっして肥満することはない。
4.
料理の仕事は女に忍耐と受け身を教える。
これは錬金術だ。
5.
誰かを食事に招くということは、その人が自分の家にいる間じゅう、その幸福を引き受けるということである。
6.
料理することは、
我々の文明を促進させたすべての技術の白眉(はくび)である。
というのは、
厨房の必要が我々に
火の使い方を取得させてくれたからである。
7.
君がどんなものを食べているか言ってみなさい。
君がどんな人間であるか当ててみせよう。
8.
食卓の快楽はあらゆる年齢、あらゆる身分、あらゆる国、あらゆる日々に共通である。
それらはあらゆる他の快楽と結びつくことができ、それらを失ったのちにも、我々を慰めてくれる最後のものである。
9.
食卓、それはひとときではあるにせよ、人が決して退屈することのない唯一の場所である。
全部で、9件
　
　
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以下、ランダム名言コーナー
1.
なんだかんだ言っても、お偉方というのはたいていはイエスマンしか評価しないものだ。
飲みに行くと、「君は若いんだから、もっと生意気なことを言った方がいい」とか言っている人にかぎって、実際に生意気なことを言うと、カーッときてしまう人はよくいるよね。
（ 高田純次 ）
2.
女房の代わりは探せても、母親の代わりはいませんからねェ。
（ 永六輔 ）
3.
食料を持っていない隣人は怖いって……。
昔からいっている。
（ 永六輔 ）
4.
金銭に執着しない生活をし、今持っているもので満足しなさい。
（ 『新約聖書』 ）
5.
賢者とテーブルに向かい合って一対一の会話は、十年間にわたる読書勉強にまさる。
（ ロングフェロー ）
6.
一浪してしまったとは思うな。
一年間、宝を積んでいたと思え。
（ 青木栄 ）
7.
金魚もただ飼い放ちあるだけでは月余の命たもたず。
（ 太宰治 ）
8.
三つのものが、取り次ぎもなく家に上がり込む。
借金、老い、そして死である。
（ ドイツのことわざ・格言 ）
9.
いつもどこかで自分を思ってくれる人がいる、と信じるとね、今やっていることにたとえ不満があっても、しっかりやるようになるの。
すると、自信が生まれてくる。
恋人とか親とかいなくてもね、思ってくれる人がきっとどこかにいると信じる。
人間としてね、ここがいちばん大事なことなの。
（ 志茂田景樹 ）
10.
生きるというのは、手に入るものに絶望しない習慣。
（ シオラン ）
11.
グローバルだが、スタンダードだが知らねえが、この世から腹をすかせているガキがいなくなってからそういう事を言えよ。
（ 映画『凶気の桜』 ）
12.
人間にとって成長ないし発展とは、何に対して貢献すべきかを自らが決定できるようになることである。
（ ピーター・ドラッカー ）
13.
心が曲がると、背筋も曲がる。
実生活における私の行動は、
良心の反映なのだ。
（ アルトゥーロ・トスカニーニ ）
14.
誰のためであれ、人生の重荷を軽くしてあげる人であれば、その人は無用の人ではない。
（ チャールズ・ディケンズ ）
15.
人の時間には限りがある。
だから他人の人生を生きて時間をムダにするな。
（ スティーブ・ジョブズ ）
16.
（使う言葉において）肯定語と否定語のバランスは、肯定語が多ければ多いほど望ましいものです。
特に、自分自身を言い表す言葉のすべてが肯定語で構成されている人は、言葉の使い方がとても上手な人です。
「こういう自分でありたい」「こういう人生にしたい」というイメージがはっきりあります。
それにふさわしい良い言葉を口にし続けていると、本当にその通りに現実を動かしていけます。
（ 佐藤富雄 ）
17.
どんな悲しみに出会っても、それでも人生は生きるに値する。
（ 村山由佳 ）
18.
臆病者は数の力を喜ぶ。
しかし、勇敢なる精神を持つ者は、一人戦うことを誇りとする。
（ マハトマ・ガンジー ）
19.
秀吉の発想は、妄想に近いものであった。
ところが彼はこれを執拗に弄(いじ)り回して、必ず活かす天与の才を持っていた。
（ 山岡荘八 ）
20.
努力しない奴に奇跡は起きない。
（ 映画『デイ・アフター・トゥモロー』 ）
21.
迷ったときは、真実を語れ。
（ マーク・トウェイン ）
22.
エデンの園とは、私たちが日常住んでいるあの古い家のこと。
（ エミリー・ディキンソン ）
23.
人間にとって最も大切な努力は、自分の行動の中に道徳を追求していくことです。
（ アインシュタイン ）
24.
恋と捻挫(ねんざ)はよく再発する。
（ スペインのことわざ・格言 ）
25.
懐疑主義は、知性の貞潔だ。
（ サンタヤーナ ）
26.
屏風(びょうぶ)と商人(あきんど)は直(すぐ)にては立たぬ。
（ 日本の商人の格言 ）
27.
石垣では恋を遮ることなどできぬ。
恋の成し得ることなら、恋は何でも企むだろう。
（ シェイクスピア ）
28.
性格・挙動・服装・その他あらゆる点に最も必要なのは、質朴(しつぼく)ということである。
（ ロングフェロー ）
29.
先見性は「知る意欲」の関数である。
（ 小林宏治 ）
30.
財産を失っても痛手は少ない。
健康を失うと痛手は大きい。
勇気を失うと、それこそ取り返しがつかない。
（ 作者不詳 ）
【 経験の製作者 】
【 自分の素質 】
【 お客への接し方 】
【 腐敗 】
【 病気がどっと来る 】
【 苦くない 】
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