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食卓の快楽はあらゆる年齢、あらゆる身分、あらゆる国、あらゆる日々に共通である。
それらはあらゆる他の快楽と結びつくことができ、それらを失ったのちにも、我々を慰めてくれる最後のものである。

[ 出典 ]
ブリア・サヴァラン
(18〜19世紀フランスの美食家、法律家、政治家、1755〜1826)

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食卓の快楽
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