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人は、ものを口に入れるときには、
多少なりともその匂いを嗅いでみるものである。 それが知らない食べものであったら、 かならず嗅覚が歩哨の役を買って出て、 「おまえは何者か」といって誰何(すいか)する。 ブリア・サヴァラン
（18〜19世紀フランスの美食家、法律家、政治家、1755〜1826） 『美味礼讃（上）』（玉村豊男編訳） 【 ブリア・サヴァランの名言 】
※誰何（すいか）＝声をかけて、「誰か」と名を問いただすこと。
呼びとがめること。
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