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頑固だけど良い仕事を成し遂げるために命を賭ける。
能力と技と感性を組み合わせて形にする。 職人仕事は、機械には置き換えられない魅力がある。 セーラ・マリ・カミングス
（長野県小布施町で酒造業を営むアメリカ人女性） beフロントランナー 2004年3月20日付紙面より
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