料理というものは、自分で作ったものより、人が自分のために作ってくれたものの方がずっと美味しく感じるものです。
それは、料理の技量の問題ではありません。
自分のためにわざわざ手間暇をかけて作ってくれたという事実、その人の自分に対する愛情や真心が最高の隠し味となるからです。
特に、おにぎりは、シンプルでありながら、「手でにぎって」形を作る数少ない料理。
その形からも作った人の「手」のぬくもりがしっかり感じられます。
そう、おにぎりこそ、愛情がいっぱい詰まった究極の料理なのです。
ちなみに、私の母の料理の中で一番美味しいのは、シャケの入ったおにぎりです。
そう言うと、母はちょっとがっかりした顔をしますが。
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