|
料理はその土地に結びついた文化だから、
その料理が保存食としてつくられたものなのか、 王様が好きだったものなのか といった、その歴史を知らなくては 本当の味は出せない。 吉野好宏［よしの・よしひろ］
（フランス料理シェフ） きもとえいこ著『職人になろう』より 【 吉野好宏の名言 】
《 料理 》
《 食事・料理・食べ物 》 《 土地 》 《 文化 》 《 王・皇帝 》 《 好き 》 《 歴史 》 《 味 》 * * * * * * * * * * 《 星座別名言と運勢 》 《 血液型別名言と運勢 》 〈全文〉
フランス料理はもともと外国の文化なので、勉強するにはやはりそこの国にいくことが大切。 料理はその土地に結びついた文化だから、その料理が保存食としてつくられたものなのか、王様が好きだったものなのかといった、その歴史を知らなくては本当の味は出せない。
1.
（ J・ダンハム ）
2.
（ シェイクスピア ）
3.
（ 永六輔 ）
4.
5.
（ ドラマ『はぐれ刑事純情派』 ）
6.
（ 孔子・論語 ）
7.
（ イアン・ソープ ）
8.
（ ）
9.
10.
（ トーマス・マン ）
11.
（ 列子 ）
12.
（ ピーター・ドラッカー ）
13.
（ ベティ・デイヴィス ）
14.
（ 三木谷浩史 ）
15.
（ チャップリン ）
16.
（ 升田幸三 ）
17.
（ デニス・ウェイトリー ）
18.
（ 遠藤周作 ）
19.
（ ピーター・ドラッカー ）
20.
（ 萩本欽一 ）
21.
（ 中村天風 ）
22.
（ ウィンストン・チャーチル ）
23.
（ アンドレ・ジッド ）
24.
（ ユダヤの名言・格言・ことわざ ）
25.
（ 植西聰 ）
26.
（ エレン・パー ）
27.
（ 城山三郎 ）
28.
（ 土光敏夫 ）
29.
（ 忌野清志郎 ）
30.
（ アガトーン ）
【 間違いがある 】
【 自分が迷っている 】 【 可能 】 【 理知的でない 】 【 粘土 】 【 顧客ニーズへの対応 】 【 ３時間早すぎる 】 【 健やか 】 【 世界を縦に切る 】 【 恋の思いが燃え上がる 】 【 相手と向き合う 】 【 愚か者 】 【 胸を熱くする 】 【 恋の衝動 】 【 失敗は恥ではない 】 【 施すのは当然 】 【 自ら招いた難儀 】 
|