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料理の本当の味を出す
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1.
料理はその土地に結びついた文化だから、
その料理が保存食としてつくられたものなのか、
王様が好きだったものなのか
といった、その歴史を知らなくては
本当の味は出せない。
（ 吉野好宏 ）
全部で、1件
　
　
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以下、ランダム名言コーナー
1.
試練が人を育てるという考えは、まったくの嘘。
不幸から人間は何も学ばない、
大打撃を受けるだけです。
幸せな時のほうが、
学ぶことがずっと多いのです。
（ フランソワーズ・サガン ）
2.
元気出して前進だ。
失敗もまた前進だ。
（ 高橋俊一 ）
3.
読んだものを自分のものにするには、まず読みながら考え、読み終えてからも考えることである。
（ ジョン・トッド ）
4.
どんな草花でも
花を咲かせる努力をしているでしょ、
命がけで。
（ ジュディ・オング ）
5.
幸せは音も立てずにやって来て、音を立てて去っていく。
（ アンネマリー・ゼリンコ ）
6.
常備軍が刺激となって、
たがいに無際限な軍備の拡大を競うようになると、
それに費やされる軍事費の増大で、
ついには平和が短期の戦争よりもいっそうに重荷となり、
この重荷を逃れるために、
常備軍そのものが先制攻撃の原因となるのである。
（ カント ）
7.
口に入れるものや
手にふれるものを
だいじに扱うていると
この一にちがとうとくなり
このいのちがふかくなり　
（ 榎本栄一 ）
8.
「やってみよう」と思い立ち、実際に行動するヤツは、集団の中では１人か２人しかいない。
それ以外は、なんだかんだ理由をつけて、やらない。
グズグズしているうちにやる気を失う。
（ 漫画『ドラゴン桜』 ）
9.
みんな思い出も必要なのよ。
いい思い出がなければ、人生はけっこう味気ないものになるわ。
（ 漫画『スヌーピー』 ）
10.
イソップ物語のカメはウサギが昼寝をしてくれて勝てたが、現実にはカメはウサギと競争してはいけない。
特性、能力の違いすぎる相手と競争しても益は何もない。
（ 志茂田景樹 ）
11.
一日に千里の道を行くよりも、
十日に千里いくぞ楽しき。
（ 大町桂月 ）
12.
望郷の歌をうたうことができるのは、故郷を捨てた者だけである。
そして、母情をうたうこともまた、同じではないでしょうか？
（ 寺山修司 ）
13.
（２７歳の女性は）３０歳までまだ３年あると心にゆとりを持って、自分の進む道を決めてほしい。
でも、３０歳になると何かがフッ切れて、新しい自分に生まれ変わるって人も多いんですよ。
（ 梅原純子 ）
14.
全てを知ることは、愛や友情ではない。
全てを知ったからといって、何になるのだろうか？
それを見極める瞳を、あなたに持って欲しいと私は願う。
（ 作者不詳 ）
15.
運なんてものはない。
あるのは突撃力だけ。
弱い人は逃げ出すけれど、人間はこうなると思えばなる。
突撃力さえあれば、何でも成し遂げられる。
（ 水木しげる ）
16.
私の人生は、一度もリハーサルのチャンスをもらえなかった公演のようなものです。
（ アシュレイ・ブリリアント ）
17.
陶器は、掌に載せたときの重さが、一ばん大事である。
古来、名工と言われるほどの人は、皆この重さについて、最も苦慮した。
（ 太宰治 ）
18.
人生は総合力
（ 島田洋七 ）
19.
現実的じゃないと言われて、それであきらめるんですか？
そんなものは現実にすればいいだけのことです。
（ ドラマ『ハケンの品格』 ）
20.
すべてを赦(ゆる)すことによって、
魂の平安が訪れる。
（ ローズマリー・ガイシンジャー ）
21.
わたしを名付けないで
娘という名　妻という名
重々しい母という名でしつらえた座に
坐(すわり)きりにさせないでください
（ 新川和江 ）
22.
うんざりした気持ちを癒やすには、ウイスキーを一杯やって忘れようとするより、仕事に打ち込んで一生懸命になるほうが、よほど効果的である。
（ ウィリアム・ジェームズ ）
23.
自己の向上を心がけている者は、喧嘩などする暇がないはずだ。
おまけに、喧嘩の結果、不機嫌になったり自制心を失ったりすることを思えば、いよいよ喧嘩はできなくなる。
（ エイブラハム・リンカーン ）
24.
男がどういうものかは（嫁の）父親がよく知っている。
夫がどういうものかは（嫁の）母親がよく知っている。
つまり、どんな婿も気に入らない。
（ 永六輔 ）
25.
芸術の本質といえば、「人が見る見ない」は関係ないんです。
（たとえば芝居を）演ずる人がその人であって、自身を納得させることをそのドラマでできればそれで充分、芸術は成り立つんです。
誰も見る人がいなくても、読む人がいなくても、芸術はそれで成り立っているのです。
（ 吉本隆明 ）
26.
生命ある限り、希望がある。
（ キケロ ）
27.
長い結婚は必ずしも出発に支配されない。
（ 川端康成 ）
28.
ジャガイモころころ
掘り起こされて
大小不同の
ピッカピカの仏さまが
土のなかから
おどりだされた
出来　不出来をいうのは
人間のたわごと
（ 浅田正作 ）
29.
時には斜めに、時には上下に視線をかわすことで避けられるいざこざや衝突も多いと思う。
余りにもまともに、向き合いすぎているんじゃないでしょうか。
（ 中村武志 ）
30.
一つのことで人に負けないエキスパートになりなさい。
何かを完全にマスターすると、ほかのことについても理解のコツがわかるものです。
人の上に立つ人間に必要なのはこのコツなのです。
（ ジョセフ・マーフィー ）
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