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[ 名言 ]
夢のまた夢に覺(さ)めけり櫻鯛

[ 出典 ]
石寒太[いし・かんた]
(俳人、俳誌『炎環』主宰、1943〜)

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[ 補足 ]
※桜鯛(さくらだい)=桜の花が咲く頃、産卵のため内湾の浅瀬に群集し、まとまって漁獲される鯛(マダイ)。
3月〜4月の産卵前は、脂がのり、弾力のある肉質となるため、特に美味しいとされるタイの旬。
この時期、体を桜色に染めることから「桜鯛」と呼ばれる。
瀬戸内海、特に堺沖のものが有名。
「サクラダイ」という種類名の魚とはまったく別もの。
春の季語

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