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喰(く)ひ物のうまいまづいとか、
衣服の柄の好い悪いとかは、 一時的のものであるから 其(そ)の判断も容易に決する訳であるが、 藝術の価値は永遠であるから さう手軽には行かない。 少くとも十年か二十年過ぎてからでなければ決し難い。 谷崎潤一郎[たにざき・じゅんいちろう]
(大正〜昭和の作家、1886〜1965) 『谷崎潤一郎全集 第九巻』(中央公論新社)
《 食事・料理・食べ物 》
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( アニメ『クッキングパパ』 )
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( 作者不詳 )
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( ヘーゼルデン財団 )
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