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[ 名言 ]
食器は料理の着物である。

[ 出典 ]
北大路魯山人[きたおおじ・ろさんじん]
(大正〜昭和の陶芸家・画家・美食家、1883〜1959)
『料理天国』

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[ 意味 ]
食器は料理の魅力を引き出し鮮やかに彩る服のようなものである。
食器の選択も重要である。

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