|
言葉と料理は、いつでも一緒だった。
料理は人間の言葉、そして言葉は人間の食べものなのだ。 長田弘［おさだ・ひろし］
（詩人、1939〜2015） 詩集『食卓一期一会』 あとがき 【 長田弘の名言 】
〈全文〉
食卓は、ひとが一期一会を共にする場。 ＿＿ Link ＿＿ そういうおもいが、いつもずっと胸にある。 食卓につくことは、じぶんの人生の席につくこと。 ひとがじぶんの日々にもつ人生のテーブルが、食卓だ。 ＿＿ Link ＿＿ かんがえてみれば、人生はつまるところ、誰と食卓を共にするかということではないだろうか。 ＿＿ Link ＿＿ 料理に大切なのは、いま、ここという時間だ。 新鮮な現在をよく活かして食卓にのせる。 それが料理というわざだ。 ＿＿ Link ＿＿ 料理はひとの暮らしとおなじだけの古い物語をもつが、料理に息づいている歴史とは、すなわち日々に新鮮な現在だ。 食卓を共にするというのは、そうした新鮮な現在を、日々に共にすることだと思う。 ＿＿ Link ＿＿ こころの贅肉をそぎおとすべしだ。 詩という言葉の料理をとおして、歯ごたえのある日々の悦びを食卓に送れたら、とねがう。 言葉と料理は、いつでも一緒だった。 料理は人間の言葉、そして言葉は人間の食べものなのだ。 ＿＿ Link ＿＿
1.
（ 斎藤茂太 ）
2.
（ シェイクスピア ）
3.
（ リチャード・H・モリタ ）
4.
（ 相田みつを ）
5.
（ ある女性の母親 ）
6.
（ アンドレ・ジッド ）
7.
（ 渡邉美樹 ）
8.
（ ミハイル・ゴルバチョフ ）
9.
（ 一般の格言 ）
10.
（ W・H・オーデン ）
11.
（ ジョセフ・マーフィー ）
12.
（ バルタザール・グラシアン ）
13.
（ アンドレ・ジッド ）
14.
（ 堀場雅夫 ）
15.
どうしてそんなに故郷の人たちの思惑ばかり気にするのでしょう。
むやみに故郷の人たちの尊敬を得たくて努めている人を、 郷原(きょうげん)というんじゃなかったかしら。 郷原は徳の賊なりと論語に書いてあったわね。
（ 太宰治 ）
16.
（ モーリス・メーテルリンク ）
17.
（ 草間彌生 ）
18.
（ ブライアン・アダムス ）
19.
（ ウェルギリウス ）
20.
（ 香山リカ ）
21.
（ ジェームス・ドッドソン ）
22.
（ 映画『イルマーーレ（米国版）』 ）
23.
（ ジョセフ・マーフィー ）
24.
（ アンネ・フランク ）
25.
（ 江崎玲於奈 ）
26.
（ ジョセフ・マーフィー ）
27.
（ ウェイン・ダイアー ）
28.
（ 成沢玲川 ）
29.
（ ヴォーヴナルグ ）
30.
（ サン・テグジュペリ ）
【 大志の大きさ 】
【 人格の力 】 【 幸せか分からない 】 【 愛されているとうぬぼれる 】 【 日本の学生 】 【 共同の利益 】 【 家庭の温かい雰囲気 】 【 響き 】 【 個人を保護 】 【 古い物語を持っている 】 【 取っておきの気休め 】 【 最良の手段 】 【 二度と聞きたくないもの 】 【 愛を使う 】 【 原稿料 】 
|