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料理はひとの暮らしとおなじだけの古い物語をもつが、料理に息づいている歴史とは、すなわち日々に新鮮な現在だ。
食卓を共にするというのは、そうした新鮮な現在を、日々に共にすることだと思う。 長田弘［おさだ・ひろし］
（詩人、1939〜2015） 詩集『食卓一期一会』 あとがき 【 長田弘の名言 】
《 食事・料理・食べ物 》
〈全文〉
食卓は、ひとが一期一会を共にする場。 ＿＿ Link ＿＿ そういうおもいが、いつもずっと胸にある。 食卓につくことは、じぶんの人生の席につくこと。 ひとがじぶんの日々にもつ人生のテーブルが、食卓だ。 ＿＿ Link ＿＿ かんがえてみれば、人生はつまるところ、誰と食卓を共にするかということではないだろうか。 ＿＿ Link ＿＿ 料理に大切なのは、いま、ここという時間だ。 新鮮な現在をよく活かして食卓にのせる。 それが料理というわざだ。 ＿＿ Link ＿＿ 料理はひとの暮らしとおなじだけの古い物語をもつが、料理に息づいている歴史とは、すなわち日々に新鮮な現在だ。 食卓を共にするというのは、そうした新鮮な現在を、日々に共にすることだと思う。 ＿＿ Link ＿＿ こころの贅肉をそぎおとすべしだ。 詩という言葉の料理をとおして、歯ごたえのある日々の悦びを食卓に送れたら、とねがう。 言葉と料理は、いつでも一緒だった。 料理は人間の言葉、そして言葉は人間の食べものなのだ。 ＿＿ Link ＿＿
1.
（ オスカー・ワイルド ）
2.
（ チャールズ・モーガン ）
3.
（ 堀紘一 ）
4.
（ クリスティアン・ケルナー ）
5.
（ 『金言童子教』 ）
6.
（ 作者不詳 ）
7.
（ 漫画『バンビ〜ノ！』 ）
8.
（ ホイットマン ）
9.
（ ながれおとや ）
10.
（ ながれおとや ）
11.
（ 長田弘 ）
12.
（ 西研 ）
13.
（ 武井哲応［武井哲應］ ）
14.
（ Ｅ・Ｇ・レターマン ）
15.
（ ながれおとや ）
16.
（ 西洋のことわざ・格言 ）
17.
（ デイル・ドーテン ）
18.
（ 美輪明宏 ）
19.
（ 松本晃 ）
20.
（ 河井寛次郎 ）
21.
（ 『新約聖書』 ）
22.
（ オルテガ ）
23.
（ エディー・リッケンバッカー ）
24.
（ 泉谷しげる ）
25.
（ 日本のことわざ・格言 ）
26.
（ フランスのことわざ・格言 ）
27.
（ 藤井康男 ）
28.
（ シェイクスピア ）
29.
（ ジョージ・バーンズ ）
30.
（ 太宰治 ）
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