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人生も料理も困ったら中火。
みうらじゅん ［みうら・じゅん］
（漫画家・イラストレーター、エッセイスト・小説家、1958〜） テレビ番組『マイブームクッキング』 【 みうらじゅんの名言 】
中火（ちゅうび）というのは、ほどほどの火加減ということであり、火加減に迷った時は、「中火」（ほどほど）にすれば、少なくとも失敗はしないとされる。
人生における物事も同様で、どれくらい熱を入れて（情熱を込めて）やれば良いか加減がわからない時は、料理の中火のごとく、「ほどほど」に熱を入れてやるのが、失敗することがなくてよいということ。
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