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[ 名言 ]
一番おいしいのはかけつゆを吸いこんで底にたまったご飯である。
あれを食べ残しては丼ものを食べたとは言えない。
丼ものをおいしく食べるコツは味つけでも盛りつけでもない。
おなかをすかせることだと思えてくる。

[ 出典 ]
向田邦子[むこうだ・くにこ]
(脚本家・エッセイスト・小説家、1929〜1981)
『海苔と卵と朝めし』

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