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煮凝(にこご)りやあらぬところに目玉ある
米田双葉子[よねだ・そうようし]
(俳人、1910〜2001) ※煮凝り[煮凍り](にこごり)=魚などの煮汁が寒気で冷えて固まったもの。
また、ゼラチン質に富んだ魚を煮て、煮汁とともに冷まして凝固させた料理。 冬の季語
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( 絢香 )
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