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今日の
食事・料理・食べ物の名言
☆ １２月２４日 ☆
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1.
料理に大切なのは、いま、ここという時間だ。
新鮮な現在をよく活かして食卓にのせる。
それが料理というわざだ。
（ 長田弘 ）
2.
水飯(すいはん)を掻き込む自由吾(われ)にあり
（ 竪阿彌放心 ）
3.
（世の成功者の中には）味にはまったく無関心という人もなかにはいて、がむしゃらにお金を儲けるというタイプです。
しかし、大部分の成功者は、味のわかる方たちであります。
（ 辻嘉一 ）
4.
まずいものでも「うまい」と思って食べていくと、また不思議に「これを、もっとおいしく食べる方法はないかしら」と考えるようになる。
そこで味つけや料理の仕方を工夫しようとする。
これが大切なのだ。
（ 斎藤茂太 ）
5.
百人に食事を与えることができないなら、一人だけにでも与えよ。
（ マザー・テレサ ）
6.
かんがえてみれば、人生はつまるところ、誰と食卓を共にするかということではないだろうか。
（ 長田弘 ）
7.
食する為に養っている動物と仲良くできる動物は人間だけだ。
（ 小説家サミュエル・バトラー ）
8.
料理は前菜、スープの順に手をつける。
（ フランスのことわざ・格言 ）
9.
河豚(ふぐ)は食いたし命は惜しし
（ 日本のことわざ・格言 ）
10.
命惜しまむ冷麦(ひやむぎ)のうまかりし
（ 森澄雄 ）
11.
生きるために食べるべきであり、
食べるために生きてはならない。
（ ソクラテス ）
12.
料理は、まさに忍耐と愛の錬金術である。
（ ジョルジュ・クルトリーヌ ）
13.
食後の一睡は、百薬の長たり。
（ 日本のことわざ・格言 ）
14.
スープと愛は始めほど良い。
（ ポルトガルのことわざ・格言 ）
15.
（文学・芸術・料理に）宿酔(ふつかよい)（＝翌朝までの余韻）を求める気持は、下等である。
やめたほうがよい。
（ 太宰治 ）
16.
外で食べたら、レジでお金払うでしょ。
家で食べたら、おいしかったって言うのがお金なの。
言わなかったら食い逃げなの。
（ ドラマ『最高の離婚』 ）
17.
うまいビールを作るのは難しい。
しかし、まずいビールをなくすのは簡単だ。
（ 樋口廣太郎 ）
18.
（料理を）食べさせることは、他者を受け入れることの最大ですよ。
作るだけじゃないでしょ、片付けることも、買い物に行くことも入っていますから、全部計算すると４時間なんです。
簡単なことではない。
（ 辰巳芳子 ）
19.
淋しさに飯を食ふ也(なり)秋の風
（ 小林一茶 ）
20.
秋風や昼餉(ひるげ)に出でしビルの谷
（ 草間時彦 ）
21.
食卓の準備をせよ。
そうすれば争いも鎮まる。
（ ユダヤの名言・格言・ことわざ ）
22.
賢者は思想を、
利口者は世間の出来事を、
俗人は食べ物を話のタネにする。
（ モンゴルのことわざ・格言 ）
23.
他人にご馳走になるときは、出来るだけたくさん食べる。
そんなとき、まずいものをおいしいと云(い)う必要はないが、おいしいものは明らかに口に出してそう云う。
（ 菊池寛 ）
24.
大食(おおぐら)いをして、眠りを好み、ころげまわって寝て、まどろんでいる愚鈍な人は、糧(かて)を食べて肥(ふと)る大きな豚のようである。
（ 『仏弟子の告白―テーラガーター』 ）
25.
自ら働いて得たパンほど、うまいものはない。
（ サミュエル・スマイルズ ）
26.
長い食事は人生を短くする。
（ ジョン・ラボック ）
27.
塩辛を食おうとて水を飲む。
（ 日本のことわざ・格言 ）
28.
人間の身体は魂と肉体でできているから、どっちかが欠けていたら生きていけない。
両方に栄養がちゃんととれてなかったら、栄養失調になっちゃいます。
心の問題、肉体の問題、仕事の問題、お金の問題。
これらの問題を解決しないと、人ってしあわせになれない。
（ 斎藤一人 ）
29.
「生きることは食べること」を丁寧に言い直すなら、「生きることを充実させるには、食べることを充実させる必要がある」ということだろう。
（ 七瀬音弥 ）
30.
真の人間性に最もよく調和する愉しみは、よき仲間との愉しい食事である。
（ カント ）
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