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（料理を）食べさせることは、他者を受け入れることの最大ですよ。
作るだけじゃないでしょ、片付けることも、買い物に行くことも入っていますから、全部計算すると４時間なんです。 簡単なことではない。 辰巳芳子［たつみ・よしこ］
（料理研究家、1924〜） NHK番組『SWITCHインタビュー 辰巳芳子×川瀬敏郎』（2015年2月28日放送） 《 食事・料理・食べ物 》
1.
（ リルケ ）
2.
（ 太田利盛 ）
3.
（ 金八先生 ）
4.
（ ラ・フォンテーヌ ）
5.
（ ジョン・キーオ ）
6.
（ 相田みつを ）
7.
（ 浅田正作 ）
8.
（ ジョセフ・マーフィー ）
9.
（ 石川啄木 ）
10.
（ 柳井正 ）
11.
（ ジュリア・ソウル ）
12.
（ 作者不詳 ）
13.
（ 金盛浦子 ）
14.
（ 謝世輝 ）
15.
（ 瀬戸内寂聴 ）
16.
（ ビリー・ジョエル ）
17.
18.
（ ゲーテ ）
19.
（ マリー・アントワネット ）
20.
（ 七瀬音弥 ）
21.
（ タレーラン ）
22.
（ 太宰治 ）
23.
（ ）
24.
（ 野口英世 ）
25.
（ 太宰治 ）
26.
27.
28.
（ ウィルファード・Ａ・ピーターソン ）
29.
（ オプラ・ウィンフリー ）
30.
（ フェリックス・メンデルスゾーン ）
【 愛の波動 】
【 純情な心 】 【 優れた仕事 】 【 笑顔になる 】 【 心に響く 】 【 ヘンリー・ヴァン・ダイクの名言 】 【 人間の長所 】 【 適度な禁欲 】 【 砕けない 】 【 昨日の２４時間 】 【 魂を優れたものにする 】 【 必死に考える 】 【 人生というドラマ 】 【 男女関係が切れる 】 【 テンポが崩れる 】 【 不平等 】 
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