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［ 名言 ］
（料理を）食べさせることは、他者を受け入れることの最大ですよ。
作るだけじゃないでしょ、片付けることも、買い物に行くことも入っていますから、全部計算すると４時間なんです。
簡単なことではない。
［ 出典 ］
辰巳芳子［たつみ・よしこ］
（料理研究家、1924〜）
NHK番組『SWITCHインタビュー　辰巳芳子×川瀬敏郎』（2015年2月28日放送）
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【 料理を食べさせる 】
【 他人を受け入れる 】
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【 ４時間 】
【 簡単なことではない 】
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1.
人の己を知らざることを患(うれ)えず、人を知らざることを患う。
（ 孔子・論語 ）
（ Koushi ）
2.
決して落胆しないこと。
それが将軍としての第一の素質である。
（ ナポレオン・ボナパルト ）
（ Napoleon Bonaparte ）
3.
金がないから貧乏になるんで、金があれば金持ちになれるわけだから、あまり（貧乏を）卑下しなくてもいいと思うんですよ。
（ 水木しげる ）
（ Mizuki Shigeru ）
4.
遠い日の遠い海鳴り夏みかん
（ 小西昭夫 ）
（ Konishi Akio ）
5.
他人に対してもっとやさしく、もっと気を使い、もっと愛情を持つことです。
他人のために自分を忘れること、そうすれば、その人たちはあなたを思い出してくれます。
（ ドストエフスキー ）
（ Dostoevskii ）
6.
自分を気づかうことだ。
自分には自分しかいないのだから。
（ グルーチョ・マルクス ）
7.
いい大人が甘えたことを抜かすな！
思い通りになると思ってるから裏切られた気がするのよ！
（ 漫画『エビアンワンダー』 ）
8.
誰もが理解できる説明を誤解する人が必ずいる。
（ 「マーフィーの法則」 ）
（ Murphys Law ）
9.
身の不遇託(かこ)つ快楽よ花の下
（ 宇多喜代子 ）
（ Uda Kiyoko ）
10.
マスクし給ひ君のすべては見えずなりぬ
（ 佐藤文香 ）
（ Satou Ayaka ）
11.
否定的な性質の夢（で見たこと）はすべて、変えることができ、決して宿命的なものではありません。
あなたの潜在意識は、夢の中で、その上に刻み込まれた印象の本質を明らかにし、あなたの人生が取りつつあるコースをあなたに指摘しているのです。
（ ジョセフ・マーフィー ）
（ Joseph Murphy ）
12.
人は、子どものころにもう、おとなになったときの性質をそなえているものだ。
筒がのびる望遠鏡のように。
子どもはおとなになるだけで、変わりはしない。
（ エーリッヒ・ケストナー ）
（ Erich Kastner ）
13.
常識を意識する。
案外常識を意識しない人は多いです。
（ 加藤諦三 ）
（ Katou Taizou ）
14.
時代を担う子供たちのためにも、
大人が子供に媚びてはいけない。
積み重ねてきた自らの人生に誇りを持って
生きる姿勢を示そう。
（ 大石静 ）
（ Ooishi Shizuka ）
15.
人の目を必要以上に気にしすぎると、
本来の自分らしさを見失って、
息切れしてしまいます。
（ 江原啓之 ）
（ Ehara Hiroyuki ）
16.
至上の愛──愛する者の自由を認め、相手を自分の要求に縛りつけたりしないこと。
（ ヘーゼルデン財団 ）
17.
もっともわくわくする幸せは、自分がどうすることもできないことから生まれる幸せである。
（ オグデン・ナッシュ ）
18.
追憶は永久に若さと新しさとをもっている。
あるときは、ほほ笑ましき慰めとなり、あるときは用心ぶかき誡(いまし)めとなって、つねに過ぎこし日を蘇(よみが)えらせる。
（ 九条武子 ）
（ Kujou Takeko ）
19.
人間は、心の大きさによって評価されるべきなのだ。
名声や階級によってではなく。
（ ケダル・バクタ・マテマ ）
20.
少年はすべての権力を敵と見なす。
（ ヘンリー・ブルックス・アダムズ ）
（ Henry Books Adams ）
21.
名誉心はまず自己を対象とする。
名誉心を持っている人間が最も嫌うのは流行の模倣である。
名誉心は何らかの仕方で永遠を考えている。
（ 三木清 ）
（ Miki Kiyoshi ）
22.
目はおのれを信用し、
耳は他人を信用する。
（ ドイツのことわざ・格言 ）
（ Duits saying ）
23.
文学の実際は
人間の堕落を潤色(じゅんしょく)して、
懦弱(だじゃく)な人間を更(さら)に懦弱にするばかりだ。
（ 二葉亭四迷 ）
（ Futabatei Shimei ）
24.
個性は自然に放っているもので、他人でないとそれと解らないよ。
自分に向いたことを無理せず自然にやっていることってあるだろ。
個性のなせる業でね、それが個性を生かすことなんだ。
（ 志茂田景樹 ）
（ Shimoda Kageki ）
25.
あらゆる関係者が起こりえないと知っていることこそ、徹底的に検討しなければならない。
起こりえないことこそ、自社にとって、何かを起こすための大きな機会となりうる。
（ ピーター・ドラッカー ）
（ Peter Drucker ）
26.
この世を動かす力は希望である。
やがて成長して新しい種子が得られるという希望がなければ、農夫は畑に種子をまかない。
子供が生まれるという希望がなければ、若者は結婚できない。
利益が得られるという希望がなければ、商人は商売に取りかからない。
（ マルティン・ルター ）
（ Martin Luther ）
27.
人は幼年期を、ごく単純なあどけない世界と考えがちだが、それは我々が逃れられぬ忘却という作用のためにほかならない。
しかし、忘れるということの意味を、人は本当に考えたことがあるのだろうか。
（ 北杜夫 ）
（ Kita Morio ）
28.
ひょっとしたら、鉄面皮というのは、男の美徳なのかも知れない。
とにかく、この文字には、いやらしい感じがない。
（ 太宰治 ）
（ Dazai Osamu ）
29.
互いに面識のない関係でも、多数の人が同じ行動を行えば、効率は高まる。
（ 樺旦純 ）
（ Kanba Wataru ）
30.
目標も計画もなしに成功はありえない。
（ ナポレオン・ヒル ）
（ Napoleon Hill ）
31.
世間的に評判が立つのは、その時その時の時代的条件の組み合わせ次第で、必ずしも、その人の人間としての価値いかんによらぬ。
（ 鈴木大拙 ）
（ Suzuki Daisetsu ）
32.
理性はしばしば罪の奴隷となって、これを弁解する。
（ トルストイ ）
（ Lev Tolstoy ）
33.
明日やろうは馬鹿野郎なんだよ！
（ ドラマ『プロポーズ大作戦』 ）
34.
おろか、というのは、自分で、運命の答えをあらかじめ作って、その鋳型(いがた)へ、自分をおとしこもうとする人間のことだ。
（ 田辺聖子 ）
（ Tanabe Seiko ）
35.
その言行己れより賢(まさ)れる者は、以て師とすべし。
（ 山鹿素行 ）
36.
家庭の運営、というものは、だましだまし、保(も)たせるものである。
（ 田辺聖子 ）
（ Tanabe Seiko ）
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