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今日の
食事・料理・食べ物の名言
☆ １１月１日 ☆
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1.
肉が高い時は、
我慢すれば安くすむ。
（ アラブのことわざ・格言 ）
（ Arab saying ）
2.
食物の半熟なるは胃を害し、
学問の半熟なるは世を害す。
（ 大町桂月 ）
（ Oomachi Keigetsu ）
3.
家事が何年も出来てきたという一事だって、それを職業とすることが可能なのである。
家事もまたひとつの見事な才能であって、決してすべての女が、料理や掃除がうまいわけではない。
（ 瀬戸内寂聴 ）
（ Setouchi Jakuchou ）
4.
奇をてらうことからスタートするよりは、
単純なことからスタートする。
まず自分たちが本当に食べたいと思うものなのかどうなのか。
（ 鈴木徹哉 ）
5.
祈りと食事は、一人でするのが一番よい。
（ ヒンドスタンのことわざ ）
6.
神々は人々に食物をつかわしたが、
悪魔は料理人をつかわした。
（ トルストイ ）
（ Lev Tolstoy ）
7.
この世の喜びは完全ではない。
喜びには苦しみの味が混じり、蜂蜜は苦汁を加えて調理される。
（ ゲオルク・ロレンハーゲン ）
（ Georg Rollenhagen ）
8.
羮(あつもの)に懲(こ)りて鱠(なます)を吹く。
（ 『楚辞』 ）
（ Soji ）
9.
料理することは、
我々の文明を促進させたすべての技術の白眉(はくび)である。
というのは、
厨房の必要が我々に
火の使い方を取得させてくれたからである。
（ ブリア・サヴァラン ）
（ Brillat Savarin ）
10.
私自身は、ＳＴＲＥＳＳでストレスをやっつけている。
最初のＳはスポーツ、Ｔはトラベル、Ｒはレクリエーション、Ｅはイート（食べる）、Ｓはスリープ、最後のＳはスマイルである。
（ 斎藤茂太 ）
（ Saitou Shigeta ）
11.
後(のち)の月何か肴(さかな)に湯気(ゆげ)のもの
（ 黒柳召波 ）
（ Kuroyanagi Shouha ）
12.
鯛も一人はうまからず。
（ 日本のことわざ・格言 ）
（ Nihon saying ）
13.
食を厳しく定めるという心が在れば、
それはひとえに心が厳重と言うことである。
したがって、かたちや表も知らず知らずのうちに厳重になる。
しかし、心が厳しくなくて顔ばかりが厳しい、というのであれば、これはやはり表のみを飾る人であるといえよう。
（ 水野南北 ）
（ Mizuno Nanboku ）
14.
好き嫌ひ一応尋ね鰻(うなぎ)めし
（ 稲畑汀子 ）
（ Inahata Teiko ）
15.
数へ日(かぞへび)の素うどんに身のあたたまり
（ 能村登四郎 ）
（ Nomura Toshirou ）
16.
臆病な人は飢え死にし、度胸がある人はおいしいものを食べられる。
（ 上海の一般人投資家の言葉 ）
17.
人は水に渇いても死ぬが、
溺れて死ぬ者もある。
然(しか)るに
今や天下の人の大多数は
水に渇いて死んでいくのに、
他方には水に溺れて死ぬ者もいる。
（ 河上肇 ）
（ Kawakami Hajime ）
18.
料理は芸術であり、
かつ高尚な科学である。
（ ロバート・バートン ）
（ Robert Burton ）
19.
どの青年もおしなべて情熱との戦いを繰り返しながら成長して行くのに、君は不幸だ。
早くから美しいものを見すぎ、美味しいものを食べすぎているということは、こんな不幸はない。
喜びを喜びとして感じる感受性が薄れていくということは、青年として気の毒なことだ。
（ 吉川英治 ）
（ Yoshikawa Eiji ）
20.
「いただきます」は、食事の挨拶として大切な言葉。
肉も魚も穀物も、すべて他の命の犠牲の上で自分が生きていることを感謝しながら、言いましょう。
これが言えるからこそ、人間です。
（ 美輪明宏 ）
（ Miwa Akihiro ）
21.
熟柿(じゅくし)食ひ子規(しき)大人のこころもち
（ 宮坂静生 ）
（ Miyasaka Shizuo ）
22.
レストランは（お客の）その日その瞬間を幸せにする場所だ。
（ 漫画『フレンチ・オブ・ザ・デッド』 ）
23.
倉廩(そうりん)実(み)ちて則(すなわ)ち礼節を知り、
衣食足りて則ち栄辱(えいじょく)を知る。
（ 『管子』 ）
（ Kanshi ）
24.
英国人は六十の宗派をかかえているが、料理のソースはただ一つだ。
（ フランチェスコ・カラッキオリ ）
25.
卵を割らなければ、
オムレツは作れない。
（ フランスのことわざ・格言 ）
（ France saying ）
26.
汝は生きるために食うべきで、
食うために生きるべきでない。
（ 『ヘレンニウスのための弁論術入門』 ）
27.
少し食べ、少し飲み、
そして早くから休むことだ。
これは世界的な万能薬だ。
（ ウジェーヌ・ドラクロワ ）
（ Eugene Delacroix ）
28.
日が昇るから目を覚ます
目を覚ますから腹が減る
腹が減るから狩りをする
狩りをするから飯食える
飯食えるから金いらない
金いらないから働かない
働かないから時間がある
時間があるから遊んでいる
遊んでいるから不満がない
不満がないから喧嘩がない
喧嘩がないから気分がいい
気分がいいから眠くなる
眠くなるから日が沈む
日が沈んだら後知らない
だからアフリカは平和です
だから僕らはブッシュマン
（ ブッシュマンの詩 ）
29.
日本の女が全部ぬかみそに手をつっこむことを拒否したら、日本ももうおしまいだ。
（ 三島由紀夫 ）
（ Mishima Yukio ）
30.
臆病者にいい料理は作れない。
誰にでも料理はできますが、
偉大な料理は勇気から生まれる。
（ アニメ『レミーのおいしいレストラン』 ）
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