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料理人を判断する基準はたった一つ。
そいつが作った料理がうまいかまずいか、それだけだ。 学歴や国籍、そいつが背負ってる過去なんてどうでもいい。 もちろん、男も女もいっさい関係ない。 全員が平等だ。 ドラマ『dinner』第4話
江崎究のセリフ 《 食事・料理・食べ物 》
1.
（ 『説苑』 ）
2.
（ 菊池寛 ）
3.
（ イギリスのことわざ・格言 ）
4.
（ 金八先生 ）
5.
（ レーニン ）
6.
（ ダン・ケネディ ）
7.
（ 日本のことわざ・格言 ）
8.
（ マルセル・パニョル ）
9.
（ ）
10.
（ ヘミングウェイ ）
11.
（ 映画『悲しみよこんにちは』 ）
12.
（ 七瀬音弥 ）
13.
（ キケロ ）
14.
（ 庄野潤三 ）
15.
（ 松本康夫 ）
16.
（ ジョセフ・マーフィー ）
17.
（ 遠藤周作 ）
18.
（ 孔子・論語 ）
19.
（ 太宰治 ）
20.
（ 七瀬音弥 ）
21.
（ 若山牧水 ）
22.
（ 七瀬音弥 ）
23.
文化は象徴に表現される意味のパターンで、歴史的に伝承されるものであり、人間が生活に関する知識と態度を伝承し、永続させ、発展させるために用いる、象徴的な形式に表現され伝承される概念の体系とを表している。
（ クリフォード・ギアツ ）
24.
（ 一般のことわざ・格言 ）
25.
（ ）
26.
（ 小林一三 ）
27.
（ 七瀬音弥 ）
28.
（ 加藤諦三 ）
29.
30.
（ 井上成美 ）
【 叙事詩的な成果 】
【 銀色夏生の名言 】 【 望むままに考える 】 【 英知の真髄 】 【 人間が死ぬ 】 【 心の世界 】 【 詩人の恋愛 】 【 恋は気まぐれ 】 【 愛の言葉を語る 】 【 わずかな希望 】 【 二種類の恋 】 【 文章スタイル 】 【 自分が助かる 】 【 悪を身に受ける 】 【 悪い命令だと承知 】 【 概念がない 】 【 やる気のない上司 】 
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