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料理人を判断する基準はたった一つ。
そいつが作った料理がうまいかまずいか、それだけだ。 学歴や国籍、そいつが背負ってる過去なんてどうでもいい。 もちろん、男も女もいっさい関係ない。 全員が平等だ。 ドラマ『dinner』第4話
江崎究のセリフ 《 食事・料理・食べ物 》
1.
（ 篠崎央子 ）
2.
（ イチロー ）
3.
（ ドラマ『聖女』 ）
4.
（ 寺田寅彦 ）
5.
（ アニメ『奏光のストレイン』 ）
6.
（ エミリー・ディキンソン ）
7.
（ 正岡子規 ）
8.
（ ヴィクトル・ユーゴー ）
9.
（ ドランクドラゴン ）
10.
（ ケイトリン・タイ ）
11.
（ ジョセフ・マーフィー ）
12.
（ シャルロット・カーペンター ）
13.
（ ジミー・コナーズ ）
14.
（ ヤーコプ・ヴァッサーマン ）
15.
（ 田辺聖子 ）
16.
（ 富野由悠季 ）
17.
（ 5代目 古今亭志ん生 ）
18.
（ 福沢諭吉 ）
19.
（ 忌野清志郎 ）
20.
（ 小田実 ）
21.
（ 千葉敦子 ）
22.
（ マクシム・ゴーリキー ）
23.
（ 福沢諭吉 ）
24.
（ ジョセフ・マーフィー ）
25.
（ 大杉栄 ）
26.
（ 本田健 ）
27.
（ 宮城顗 ）
28.
（ 玄田有史 ）
29.
（ 米原万里 ）
30.
（ 玄侑宗久 ）
31.
（ ゲオルク・ジンメル ）
32.
（ 山口誓子 ）
33.
（ 小川軽舟 ）
34.
（ 澁谷道 ）
35.
（ 綾小路きみまろ ）
36.
（ 宮沢賢治 ）
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