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［ 名言 ］
ひたいに汗して働くという、
汗の結晶という、
汗にも頭をつかった挙句(あげく)にかくあぶら汗やひや汗というのもある。
前者の汗は体にいいが、後者の汗は体に悪い。
しかし、この双方の汗をかいてからでないと、どんな人も、人よりいい生活はできない。
［ 出典 ］
辻静雄［つじ・しずお］
（料理研究家、世界最大の調理師学校「辻調グループ校」創設者、1933〜1993）
『料理に究極なし』
【 辻静雄の名言 】
【 Tsuji Shizuo 】
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1.
ツキなどというものは存在しない。
存在するのは統計上の必然にすぎない
（ 谷岡一郎 ）
2.
英雄は
普通の人より勇気があるのではなく、
ただ五分間ほど勇気が長続きするだけである。
（ エマーソン ）
（ Ralph Waldo Emerson ）
3.
あなたの方から見たら
ずいぶんさんたんたるけしきでしょうが
わたくしから見えるのは
やっぱりきれいな青ぞらと
すきとおった風ばかりです。
（ 宮沢賢治 ）
（ Miyazawa Kenji ）
4.
世の人の心惑はす事、色欲には如(し)かず。
人の心は愚かなるものかな。
（ 吉田兼好 ）
（ Yoshida Kenkou ）
5.
百年たてば
自分の子や孫もなくなり
泥まみれの私の生涯を
知る人もなくなるだろう
然(しか)しそこに　草が繁り
虫が生きていたら　私はうれしいな
（ 榎本栄一 ）
（ Enomoto Eiichi ）
6.
本当に大切なものなら、神様だって、そう簡単に取り上げたりしない。
（ ドラマ『砂時計』 ）
7.
一冊の本といふ
厖大(ぼうだい)で複雑なものを
短い文章で紹介し論評するのは、
郵便切手の裏に町全体の地図を書くくらゐ
大変なのである。
（ 丸谷才一 ）
（ Maruya Saiichi ）
8.
もの作りというのは決断の塊なんですよね。
こうする、ああするっていう。
（ 北山安夫 ）
（ Kitayama Yasuo ）
9.
わるい時がすぎれば、
よい時は必ず来る。
おしなべて、事を成す人は、
必ず時の来るを待つ。
あせらずあわてず、
静かに時の来るを待つ。
（ 松下幸之助 ）
（ Matsushita Kounosuke ）
10.
失敗しなかった一日は、何もしなかった一日だ。
（ 中谷彰宏 ）
（ Nakatani Akihiro ）
11.
才能がいかに優れていようと、その人が死んでしまえば全てが終わりである。
（ マキャヴェリ ）
（ Niccolo Machiavelli ）
12.
名高い詩人や芸術家らは、往々にしてメランコリーあるいは狂気である。
アイアスのごときはそれだ。
しかしそのような素質は、近頃でも、ソクラテスや、エンペドクレスや、プラトンその他多くの人々、ことに詩人の中に認められる。
（ アリストテレス ）
（ Aristotle ）
13.
復讐は死んだ者のためじゃない。
残された者の自己満足だ。
（ 映画『Sweet Rain 死神の精度』 ）
14.
やりたい事とやらなければいけない事の狭間(はざま)で、
みんな自分の生き方を探し続けている。
（ ）
15.
他人とうまくやっていく能力は、自分とうまくやっていく能力と同じです。
まず自分とうまくやっていくことを身につけなさい。
そうすれば他人とうまくやっていけるようになります。
（ ジョセフ・マーフィー ）
（ Joseph Murphy ）
16.
人間一人ひとりは、
潜在意識によって広大無辺な大海につながっている。
この潜在意識をコントロールできれば、
はかり知れない力を引き出すことができる。
（ ジョセフ・マーフィー ）
（ Joseph Murphy ）
17.
情報化社会というのは、外からの刺激を受けて、それを選り分けて即時的に反応する、ある意味では単純な人間を作る社会です。
だから、体験を熟成させて、何年か何十年か経ってから出てくるような、時間と蓄積を要する技能とか技術にはなじみにくいと思います。
（ 中井久夫 ）
（ Nakai Hisao ）
18.
どんなにあがいても八方ふさがりの時期がある。
それは、知性と教養を身に付けて、自分自身を磨く時期。
（ 假屋崎省吾 ）
（ Kariyazaki Shougo ）
19.
教義はお膳立てされ、
詰め込まれた真理の外皮以外の何ものでもない。
（ ライマン・ビーチャー ）
（ Lyman Beecher ）
20.
自分がこの親の血をひいているなんて
考える必要はまったくない。
たまたま、偶然に生まれてきただけで、
あまりこの親から生まれてきたとか考えない方がいいんだな。
（ 岡本太郎 ）
（ Okamoto Tarou ）
21.
誰にせよ、人間の心の中には、虎と豚と驢馬(ロバ)とナイチンゲールが住み着いている。
人間の性格が多種多様なのは、これらの動物の活動が一様でないことに由来する。
（ ジャムラック・ホロボム ）
（ Jamrach Holobom ）
22.
いっさいの人間は、他人のために己を犠牲にする心構えのある人に対しては尊敬と畏怖の念を抱く。
（ ヴィヴェーカーナンダ ）
（ Vivekananda ）
23.
恋愛には批判精神という苦味（ビター）あってこそ甘味は倍加されると思うのだ。
（ 田辺聖子 ）
（ Tanabe Seiko ）
24.
賢明な人は、
その愛する人からの贈り物より、
贈り物をくれる人の愛を重んじる。
（ トマス・ア・ケンピス ）
（ Thomas A. Kempis ）
25.
（人は）めいめいの自分の好みに引きずられている。
（ ウェルギリウス ）
（ Vergilius ）
26.
愛は嵐を見つめながら、揺るぎもせず、いつまでも、しっかと立ち続ける燈台なのだ。
すべてのさまよう小舟を導く星なのだ。
その高さは測れようとも、その力を知ることはできない。
（ シェイクスピア ）
（ Shakespeare ）
27.
薬も過ぎれば毒となる
（ 日本のことわざ・格言 ）
（ Nihon saying ）
28.
失敗の数だけ成長がある。
（ 一般のことわざ・格言 ）
（ Ippan saying ）
29.
戦後の自由主義も民主主義も、
他力によって与えられたもので、
自力で闘いとったものではないのだから、
それを身につけるためには、
それを真摯(しんし)に学び、
謙虚に出直す心構えが必要だ。
（ 黒澤明 ）
（ Kurosawa Akira ）
30.
バカになるしか成功の道はない。
（ 西澤潤一 ）
（ Nishizawa Junichi ）
31.
やはり、呑気生活が身にしみていないと、こういう奇妙な魚（の彫刻）は作れないだろう。
（ 水木しげる ）
（ Mizuki Shigeru ）
32.
潜在意識は私たちの中にある創造的能力であって、意識する心（＝顕在意識）がその上に考え（＝信念の表現）を印象づけ、潜在意識が印象づけられたものを実現するのです。
（ ジョセフ・マーフィー ）
（ Joseph Murphy ）
33.
充実した私生活を送っている人は、知識や教養が増えて魅力的になります。
魅力的な人はいい仕事をして、それが会社の利益につながる。
私は、会社とは「魅力的な人間を作る場所」であるべきだと思います。
（ 松本晃 ）
（ Matsumoto Akira ）
34.
知者は惑わず、
仁者は憂えず、
勇者は懼(おそ)れず。
（ 孔子・論語 ）
（ Koushi ）
35.
たいがいの人は、
まず職業を選択する段階で
あきらめてしまう。
作品を描く段階で投げてしまう。
（ エムナマエ ）
（ Emu Namae ）
36.
（愛国心に限らず）
「愛」は
心の中に「おのずから起こる」
私的な情念であり、
公権力が介入すべき領域には属さない。
（ 加藤周一 ）
（ Katou Shuuichi ）
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