味というものは変なもので、その時々の気持で主観的に動かされ、変ってくる。 味はもともとその人にとっては絶対であるべきで、事情で動かされるようでは大した食通ではない。 しかし、なかなかそうはいかない。
北大路魯山人[きたおおじ・ろさんじん] (大正〜昭和の陶芸家・画家・美食家、1883〜1959) 『魯山人味道』
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( 前川正雄 )
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( 村上智彦 )
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( アニメ『サーヴァンプ』 )
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( アニメ『閃光のナイトレイド』 )
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