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［ 名言 ］
（料理の）仕事には手間暇かけろ。
手間暇かけないものは、うまくない。
［ 出典 ］
横浜市の老舗中華料理店「奇珍楼」の２代目店主の言葉
※息子の３代目が紹介
「ニュースevery」（2018年3月7日放送）より
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［ 補足 ］
※初代店主の黄遠光（こう・えんこう）は、庶民の手の届かない高価な材料は使わず、仕込みに力を入れたとのこと。
その伝統は３代目にも受け継がれ、メンマ作りに１０日間かけるという。
［ 関連キーワード ］
【 料理 】
【 手間暇をかける 】
【 手間暇をかけない 】
【 美味くない 】
［ テーマ別今日の名言 ］
《 食事・料理・食べ物 》
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《反対》
手間がかかるだけが料理じゃないのよ！
（作者不詳）
［ ランダム名言 ］
1.
わたしはあなたを、
束縛せずに愛したい。
判定せずに、称賛したい。
侵入せずに、結ばれたい。
強制せずに、誘いたい。
後ろめたさなしに、別れたい。
責めることなく、評価したい。
見下すことなく、助けたい。
あなたも同じようにしてくれたら、
ふた（→続きはクリック）
（ エリザベス・キューブラー・ロス ）
（ Elisabeth Kubler Ross ）
2.
軽蔑は軽蔑を招き、
暴力は暴力を駆り立てる。
権力者が「いじめ」を行えば、
我々全員の負けなのです。
（ メリル・ストリープ ）
（ Meryl Streep ）
3.
（従業員や若い人には）
“好きだから、楽しいから仕事をする”
という境地にまで幅を広げてほしい。
（ 山下俊彦 ）
（ Yamashita Toshihiko ）
4.
人並みに生きるくらいなら、死んだ方がましだ。
（ 賀原夏子 ）
5.
感謝して受け取る者に
豊かなる収穫あり。
（ ウィリアム・ブレイク ）
（ William Blake ）
6.
能力は必要な条件であっても、
十分な条件ではない。
その（あれば十分な）条件を僕は執念と呼びたい。
（ 土光敏夫 ）
（ Dokou Toshio ）
7.
「恥ずかしい」と感じることから進歩は始まる。
（ 野村克也 ）
（ Nomura Katsuya ）
8.
失敗が問題なのではなく、失敗を劇的なものとしてしてしまった自分の解釈が問題なのである。
（ 加藤諦三 ）
（ Katou Taizou ）
9.
女のひとは、虚栄ばかりで読むのですから、やたらに上品ぶった避暑地の恋や、あるいは思想的な小説などを好みます。
（ 太宰治 ）
（ Dazai Osamu ）
10.
宗教の繁栄を阻むものは、
理知的人間と実際的人間である。
（ フリードリヒ・シュライアマハー ）
（ Friedrich Schleiermacher ）
11.
お酒飲みというものは、自分も酔いたいが、隣人もまた、共に楽しく酔ってくれたら、そのよろこびは倍加するもののようである。
（ 太宰治 ）
（ Dazai Osamu ）
12.
肝心な点は感動すること、愛すること、望むこと、身震いすること、生きることです。
（ ロダン ）
（ Rodin ）
13.
配達員　引き止めしゃべる　おばあちゃん
（ 長野県の女性 ）
14.
罪の疑わしきは軽くし、
功の疑わしきは重くす。
（ 孔子・論語 ）
（ 『書経』 ）
（ Koushi ）
（ Shokyou ）
15.
確信なきことは絶対に言うなかれ。
確信なきことは絶対に為すなかれ。
わがうちに信じえたるときは、すでに半ばを成就し得たる時である。
（ 後藤静香 ）
（ Gotou Seikou ）
16.
希望をもてないものが、どうして追憶を慈しむことが出来よう。
（ 梶井基次郎 ）
（ Kajii Motojirou ）
17.
主人は一年、部下は三年
（ 豊臣秀吉 ）
（ Toyotomi Hideyoshi ）
18.
あなたの頭ではなく、
あなたの心に従いなさい。
（ アン・リチャーズ ）
（ Ann Richards ）
19.
映画監督なんてのは、自分の身に染みついたものしか撮れないんだよ。
（ 北野武 ）
（ Kitano Takeshi ）
20.
涙は一種の排泄行為であります。
悲しみの淵から涙ほど人をよく救い上げるものはありません。
しかし一方に、大人にとって涙をこぼすほどむずかしいことはないと思います。
（ 白洲正子 ）
（ Shirasu Masako ）
21.
プロとして恥を知れ。
一生懸命、汗をかけ。
（ 野村克也 ）
（ Nomura Katsuya ）
22.
人の落ち度は、許すより忘れてしまえ！
（ 中村天風 ）
（ Nakamura Tenpuu ）
23.
あなたが本当にお金と仲良しになれば、あなたはいつでもそれを余るほど持てるでしょう。
（ ジョセフ・マーフィー ）
（ Joseph Murphy ）
24.
何かを成しとげると、
人はそれに飽きてしまう。
（ マルコム・フォーブス ）
（ Malcolm Forbes ）
25.
追いつめられると、ひとは夢でもいいから光をどこかに求めたくなる。
（ 帚木蓬生 ）
26.
希望とは、目覚めている人間が見る夢である。
（ アリストテレス ）
（ Aristotle ）
27.
娯楽のための読書習慣は、
精神の表層の部分だけを働かせ、
感情のさらに深い泉や
もっと高度な知覚能力を
遊ばせておく結果を招くようになる。
（ 小泉八雲 ）
（ Koizumo Yakumo ）
28.
口は是(こ)れ禍の門、
舌は是れ身を斬るの刀なり。
（ 馮道 ）
（ Fu Dou ）
29.
一日一日を、あたかも人生最後の日であるかのように生きなさい。
なぜなら、ある日、その通りになるのだから。
（ ボブ・モワッド ）
（ Bob Moawad ）
30.
美しい対象を目撃するすべての人が共有できないような感覚が
経験に入り込む限り、
その情趣は美的なものではない。
（ ジョン・デューイ ）
（ John Dewey ）
31.
朝寝すべからず、はなしの長座すべからず。
（ 徳川光圀 ）
（ Tokugawa Mitsukuni ）
32.
ひとり寂しくおることは、一切衆生(しゅじょう)と偕(とも)におることである。
（ 九条武子 ）
（ Kujou Takeko ）
33.
才能を自分のものにするのは、
神の摂理に反する。
与えられた才能は
社会の為に使わなければならない。
（ 稲盛和夫 ）
（ Inamori Kazuo ）
34.
どんな不幸を吸っても、吐く息は感謝でありますように。
（ 名取芳彦 ）
35.
ビジョンというのは、３年、５年で変わるものではない。
（ 孫正義 ）
（ Son Masayoshi ）
36.
拷問はそれ自身よりも、それを待っている時のほうが辛い。
（ 遠藤周作 ）
（ Endou Shuusaku ）
【 北大路魯山人 】
【 山本容子 】
【 平川彰 】
【 アルビウス・ティブルス 】
【 恩田陸 】
【 フリードリヒ・シュライアマハー 】
【 アブラアム・モル 】
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【 ジョン・ハーシェル・グレン 】
【 バートランド・ラッセル 】
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