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野の河や蕨(わらび)さはしてひたしもの
黒柳召波［くろやなぎ・しょうは］
（江戸時代中期の俳人、1727～1772） 【 黒柳召波の名言 】
※「わさび」（山葵）は晩春の季語。
※醂す（さわす）＝①湯や焼酎につけて、渋柿の渋みを抜く。 ②水に浸してさらす。 ※浸し物（ひたしもの）＝おひたし。 ゆでた野菜に醤油や酢、鰹節(かつおぶし)などをかけてひたした料理。
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