すごい高いものほど家で食べたほうがいい。
原価に上乗せされることもないし。 笠原将弘[かさはら・まさひろ]
(料理人、1972〜) テレビ番組『情熱大陸』(2013年3月17日放送) 【 笠原将弘の名言 】
〈全文〉
いいもの(=いい食材)になればなるほど、 たいして手を加えなくてもよくなってくる。 __ Link __ いい中トロなんて、 普通に食べるのが一番美味しい。 だから、すごい高いものほど家で食べたほうがいい。 原価に上乗せされることもないし。 __ Link __
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