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［ 名言 ］
いい料理人はまず居心地を大切にしてお客を感動させて帰す。
店の主役は料理人じゃない。
お客さん！
［ 出典 ］
タモリ
［森田一義：もりた・かずよし］
（タレント・コメディアン、1945〜）
勝俣州和ががいいともレギュラー時代、後説（放送終了後のトーク）で料理の話になった時に聞いた言葉
【 タモリの名言 】
【 Tamori 】
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【 店の主役 】
【 料理人 】
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【 タモリの名言 】
［ テーマ別今日の名言 ］
《 食事・料理・食べ物 》
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《 芝居・演劇全般 》
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《 食事・料理・食べ物 》
《 お客 》
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《 芝居・演劇全般 》
［ 全文・続き ］
〈全文〉
気取った料理を気取って食わせる料理人はバカ。
＿＿ Link ＿＿

いい料理人はまず居心地を大切にしてお客を感動させて帰す。
店の主役は料理人じゃない。
お客さん！
＿＿ Link ＿＿
［ ランダム名言 ］
1.
鋭敏な人にとっては、容貌は言葉である。
（ プブリリウス・シルス ）
（ Publilius Syrus ）
2.
彼のことを聞いてみたくて目を薔薇に
（ 今井千鶴子 ）
（ Imai Chizuko ）
3.
人はどんな場合に居ても常に楽しい心を持ってその仕事をすることが出来れば、即ちその人は真の幸福な人といい得る。
（ 国木田独歩 ）
（ Kunikida Doppo ）
4.
会社や仕事が自分に合うかどうかは、
とにかくやってみなければ分かりません。
人間は体全体で何かを理解します。
（ 中島義道 ）
（ Nakajima Yoshimichi ）
5.
水鳥(みずどり)の来れば素通り出来ぬ池
（ 稲畑汀子 ）
（ Inahata Teiko ）
6.
文字による表現がある。
音声による表現がある。
しかし最も力強き表現は、
行(ぎょう)（＝実行・実践）である。
行の上に文字も活き、音声も生きるのだ。
（ 芦田恵之助 ）
（ Ashida Enosuke ）
7.
音楽は時間の幾何学
（ アルテュール・オネゲル ）
8.
哲学とは
人間の本質的な当惑の体系である
（ ホルヘ・ルイス・ボルヘス ）
（ Jorge Luis Borges ）
9.
（人生における仕事という）問題の解決には三つの方法が助けとなる。
１．第二の人生を持つこと。
２．パラレル・キャリア（第二の仕事）をもつこと。
３．ソーシャル・アントレプレナー（社会的起業家）になること。
（ ピーター・ドラッカー ）
（ Peter Drucker ）
10.
俺達はどん底に落ち込んで始めて最貴最高の生命を呼吸することが出来るのだ。
それは決して空想というものではない。
真理だ。
（ 葛西善蔵 ）
（ Kasai Zenzou ）
11.
人間は偶然を容認することは出来ないらしい。
偶然の系列、つまり永遠に堪えるほど
我々の精神は強くない。
（ 大岡昇平 ）
（ Oooka Shouhei ）
12.
子どもだと思って甘くみてはならぬ。
どんな幼童でもチャンと勘で嗅ぎ分けているんだから──。
（ 徳永康起 ）
（ Tokunaga Yasuki ）
13.
経営者は、事を誤って事業が失敗したような場合には、自分が破産しても、たとえ一円でも従業員に渡すということを考えなくてはいけない。
それが経営者の心がまえである。
（ 松下幸之助 ）
（ Matsushita Kounosuke ）
14.
私は実にラッキーな人間で、要所要所でツキが回ってくる。
でも、単に運がいいというわけではない。
社内外にも多くの友人がいて、それがツキを呼ぶ大きな原因になっている。
（ 飯田庸太郎 ）
15.
恐怖を克服する決心をしさえすれば、たいていの恐怖は克服できる。
恐怖は人の心の中にしか存在しないからだ。
（ デール・カーネギー ）
（ Dale Carnegie ）
16.
お金より好きなものを持ってる人って、
現代では最高のロマンチストなんだもの。
（ 田辺聖子 ）
（ Tanabe Seiko ）
17.
他人のことに関心を持たない人は、
苦難の人生を歩まねばならず、
他人に対しても大きな迷惑をかけます。
人間のあらゆる失敗は、
そういう人たちの間から生まれるのです。
（ アルフレッド・アドラー ）
（ Alfred Adler ）
18.
友人に対して
素朴に子供のように信頼を捧げることは、
ありとあらゆるところからやってくる問題を
解決してくれます。
（ ヘレン・ケラー ）
（ Helen Keller ）
19.
青年時代は人生で最も幸福な時代であるという信念は、
誤った考えの上に成り立っている。
最も幸福な人間は、
最も味わい深い考え方をする人間のことである。
だから人間は年をとるにしたがって、
ますます幸福になっていく。
（ ウィリアム・ライアン・フェルプス ）
（ William Lyon Phelps ）
20.
なに、やりたいことが見つからない？
なら死ね！
（ アントニオ猪木 ）
（ Antonio Inoki ）
21.
できない自分を責めるのではなく、できている自分をほめてください。
（ 作者不詳 ）
22.
朋友(ほうゆう)の饗応(きょうおう)には静かに行き、その危難には速(すみ)やかに行け。
（ ソロン ）
（ Solon ）
23.
すべての行動には、それに匹敵する非難がある。
（ 「マーフィーの法則」 ）
（ Murphys Law ）
24.
米国は「とにかくやってみよう」という社会なのに対し、欧州は「考えてみよう」という社会だ。
（ ロジャー・フルトン ）
25.
習慣の中でも克服すべきは悪しき習慣です。
悪しき習慣は知らず知らずのうちに人を破滅へと追い込んでいくからです。
（ ジョセフ・マーフィー ）
（ Joseph Murphy ）
26.
人は彼の妻、彼の家族、それに彼の部下に対する行為で判断される。
（ ナポレオン・ボナパルト ）
（ Napoleon Bonaparte ）
27.
忠告とは雪のようなものだ。
穏やかに降るほど、長く消えずに残り、心に染み込んでいく。
（ サミュエル・テイラー・コールリッジ ）
（ Samuel Taylor Coleridge ）
28.
残暑の一日が暮れた夕方、
窓を開いて微風(そよかぜ)を納(い)れ、
蚊遣火(かやりび)を焚(た)いて
明るい電燈の下に落ち着いて書物をひもとけるということは、
しかしながらまことに有り難くもったいないことである。
（ 湯川秀樹 ）
（ Yukawa Hideki ）
29.
我が心いたく疲れたり。
主よ休息をあたへ給へ！
（ 萩原朔太郎 ）
（ Hagiwara Sakutarou ）
30.
戦争を抑えてみよ。
それは自然の過程を抑えようとするようなものである。
（ ゲッベルス ）
31.
個性的であること、
独創的であることは、
新しい商品やシステムを生み出すアイディアの基本になる。
（ リチャード・H・モリタ ）
（ Richard H. Morita ）
32.
半ば真実こそ極悪の嘘である。
（ テニスン ）
（ Alfred Tennyson ）
33.
人は自分の知識に左右され、
論証が妥当なものかどうかを、
その結論が自分が真だと知っているものかどうか、
あるいは真であってほしいと願っているものかどうかで判断してしまう。
（ スティーブン・ピンカー ）
（ Steven Pinker ）
34.
もっともっと、
勇気をもって与えてください！
与えて貧しくなった人はいません！
あなたが与え続けたら
二、三世代のうちに
乞食の子を哀れむ必要はなくなります。
なぜならもう存在しないからです！
（ アンネ・フランク ）
（ Anne Frank ）
35.
自分の値打ちは自分で、自分たちで決める。
（ 井上ひさし ）
（ Inoue Hisashi ）
36.
誰も神秘を理解せず
誰も事物の奥を見通せぬ
どこに住まうと仮寓(かぐう)に過ぎぬ
終(つい)の棲家(すみか)は土の中
酒を酌(く)まうではないか
無益な議論はやめにして
（ ウマル・ハイヤーム ）
（ Omar Khayyam ）
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【 功績の不平等 】
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