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［ 名言 ］
素純なものは、
粗野なうちにも尊いところがあり、
技巧の多いものほど、
ながく親しみをつづけ難い。
［ 出典 ］
九条武子［くじょう・たけこ］
（教育者、京都女子学園・京都女子大学設立者、歌人、社会運動活動家、仏教婦人会創設者、1887～1928）
自著『無憂華』
「味はひ」
【 九条武子の名言 】
【 Kujou Takeko 】
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《 食事・料理・食べ物 》
［ 全文・続き ］
〈全文〉
日本料理は
品の取り合せと、器の趣味に凝ることにおいて、
眼の料理であり、
支那料理は舌の料理であると云(い)われる。
＿＿ Link ＿＿

支那料理は
北京と広東料理の濃淡両極端から、
中間は海の物を得意とする甯波料理や、
山の物を主とする四川料理などと、
各(おのおの)その特色をもっているが、
このほかにどれだけ種類があるか知れない。

日本のように材料の豊富なところは、
原味を尚(たっと)ぶあまり、
自然、調味法も簡単になりがちであるが、
＿＿ Link ＿＿
調味は物資の欠乏しているところほど発達する。
＿＿ Link ＿＿

しかし、
複雑に調味された美味な料理は、
飽くこともまた早い。
都会の人よりも田園の人により多くのなつかしさをおぼえるのは、
そこに純な人間味が失われていないからであろう。
＿＿ Link ＿＿

素純なものは、
粗野なうちにも尊いところがあり、
技巧の多いものほど、
ながく親しみをつづけ難い。
＿＿ Link ＿＿
［ ランダム名言 ］
1.
笑いも道具化されるのにつれて、
心身の緊張解放がなくなり、
笑っても楽しさがなくなる。
（ 中井久夫 ）
（ Nakai Hisao ）
2.
榾(ほた)が榾支へて起(た)たす炎(ほ)の力
（ ながさく清江 ）
（ Nagasaku Kiyoe ）
3.
たんなる一生懸命にはなんら価値がない。
「一生懸命」が価値をもつためには「正しい理論」にもとづくことが前提条件だ。
（ 本田宗一郎 ）
（ Honda Souichirou ）
4.
覚えていたいことだけ覚えておいて、
余計なことは忘れて生きるのが、
幸せのコツだよ。
（ アニメ『戦国妖狐』シリーズ ）
（ Sengoku Youko ）
5.
復讐をするのは恥ではない。
（ レバノンのことわざ・格言 ）
（ Lebanon saying ）
6.
犠牲の大きさと（それによって得た勝利の）よろこびのおごそかさを知るものが、
ほんとうに
たたかい生きてゆく民族の命をうたうことができる。
（ 中野重治 ）
（ Nakano Shigeharu ）
7.
もしおまえが見つけたものが
純粋なものから成っていれば、
それは決して朽ちることはない。
（ パウロ・コエーリョ ）
（ Paulo Coelho ）
8.
早送り　したい女房の　愚痴小言
（ 沢登清一郎 ）
9.
一般に冗談を言うと、誰か必ず被害をこうむる人がいる。
（ ウィリアム・ハズリット ）
（ William Hazlitt ）
10.
失敗をしたことのない優等生が管理職に就いても、
どこか迫力に欠ける。
自ら失敗に苦しんだ体験がないので、
部下に注意をしても説得力がない。
これでは部下がついていくはずがない。
（ 川上哲治 ）
（ Kawakami Tetsuharu ）
11.
病人が臨終となってから来る医者は、幸せである。
（ ヨーロッパのことわざ ）
（ フランソワ・ラブレー ）
（ Europe saying ）
（ Francois Rabelais ）
12.
滑稽だよ、人間は。
自分が創り出した「自分」から、みんな逃げられない。
（ 漫画『ジャガーン』 ）
（ Jagaaaaaaaan ）
13.
同じような人生でも、それを楽しいものと思うことのできる人には楽しいものになる。
しかし、つまらないものと思えばつまらないものになるのだ。
（ 植西聰 ）
（ Uenishi Akira ）
14.
自分は、自分を生れた時からの日蔭者のような気がしていて、世間から、あれは日蔭者だと指差されている程のひとと逢うと、自分は、必ず、優しい心になるのです。
そうして、その自分の「優しい心」は、自身でうっとりするくらい優しい心でした。
（ 太宰治 ）
（ Dazai Osamu ）
15.
顔よせて鹿(か)の子ほのかにあたたかし
（ 三橋鷹女 ）
（ Mitsuhashi Takajo ）
16.
羊飼いのいない五十頭の雌羊(めひつじ)は、群れをなさない。
（ ロシアのことわざ・格言 ）
（ Russia saying ）
17.
一番大事なことは、己れに忠実になれ。
この一事を守れば、あとは夜が日に続くごとく、万事自然に流れ出し、他人に対しても、いやでも忠実にならざるを得なくなる。
（ ウィリアム・シェイクスピア ）
（ William Shakespeare ）
18.
ある若者は、
戦いに勝ちぬくという希望を、
ある若者は
戦いがおわり
静かな研究室へ
陽やけして逞(たくま)しい肩をうなだれて
おずおずと帰ってゆくことへの希望を。
（ 大江健三郎 ）
（ Ooe Kenzaburou ）
19.
商店街が悲鳴あげてるって？
当たり前だよ。
他人が作ったものを並べて売って、ピンハネしやがって。
そんな甘い商いがニコニコしていられるわけはねェだろう。
（ 永六輔 ）
（ Ei Rokusuke ）
20.
話しかけたいけれど、
話しかけられない。
押し倒したいけれど、
押し倒せない。
──思う気持ちに紆余(うよ)曲折を強いる、
社会的自己の抵抗があってこそ、
初めて恋は病となるのだ。
（ 漫画『いたいけな瞳』 ）
（ manga Itaike Hitomi ）
21.
怖い時、不安な時こそ、
笑っちまって臨むんだ！
（ 漫画・アニメ『僕のヒーローアカデミア』 ）
（ Boku Hero Academia ）
22.
世の中にはね、
受け入れる（べき）運命と
抗(あらが)うべき試練があるの。
（ アニメ『交響詩篇エウレカセブン』 ）
（ Eureka Seven ）
23.
わるい時がすぎれば、
よい時は必ず来る。
おしなべて、事を成す人は、
必ず時の来るを待つ。
あせらずあわてず、
静かに時の来るを待つ。
（ 松下幸之助 ）
（ Matsushita Kounosuke ）
24.
時間の速度をゆっくりにするのだ。
考えるとは、ゆっくりした時間を
いま、ここにつくりだすということだ。
独りでいることができなくてはできない。
（ 長田弘 ）
（ Osada Hiroshi ）
25.
どこの民族の言い伝えでも、死後いきなり何もしないで天国へいけるものはわずかなようで、「あの世」で安定した生活を得るためには、かなりの努力がいると考えられている。
（ 水木しげる ）
（ Mizuki Shigeru ）
26.
大衆にとっては、
自分たちと違う人間がいるってことが、
心の負担になる。
自分たちの先を行く人間に対して、
引け目のようなものを感ずるんだ。
（ フリードリヒ・グルダ ）
（ Friedrich Gulda ）
27.
人は、自らの意志に基づいて行動した時のみ価値を持つ。
（ アニメ『PSYCHO-PASSサイコパス』 ）
（ Psycho Pass ）
28.
社会生活というものは、
相互に自分の弱点を提供しあい、
相互にそれを笑うことを許し合って成立している。
いかにも弱者の社会だが、
それもやむをえぬ。
（ 三島由紀夫 ）
（ Mishima Yukio ）
29.
野暮(やぼ)な人は、とかく、しゃれた事をしてみたがるものである。
器用、奇智にあこがれるのである。
（ 太宰治 ）
（ Dazai Osamu ）
30.
心理療法家という私の仕事は、他人を理解することがその中核になっている、と言っていいだろう。
来談した人の悩みに対して、どうするこうするなどと言う前に、ともかくその人の気持ちを本当に理解することが大切である。
（ 河合隼雄 ）
（ Kawai Hayao ）
31.
絵は、一番目に言いたいことがが言えない、そういうもどかしさに耐えられないから、描くのかも知れない。
だからきっと人の心を動かすんだ。
（ リチャード・H・モリタ ）
（ Richard H. Morita ）
32.
事業に成功するのは、
自分が欲望から離れて、何かを考えたときに、
また、その考えたことを実行したときに
成功するのだ。
（ 中村天風 ）
（ Nakamura Tenpuu ）
33.
永引いた生命は、悲哀を永引かせる。
（ サミュエル・ジョンソン ）
（ Samuel Johnson ）
34.
よき経営陣のいない小売店を買うのは、エレベーターのないエッフェル塔を買うようなものである。
（ ウォーレン・バフェット ）
（ Warren Buffett ）
35.
菊枯るるいのちあるゆゑ湧く泪
（ 秋元不死男 ）
（ Akimoto Fujio ）
36.
人間は歴史の教訓からあまり多くのことを学べないものであり、この事実こそ、歴史の教える教訓のうちで最も重要なことである。
（ オルダス・ハクスリー ）
（ Aldous Huxley ）
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