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日本のように材料の豊富なところは、
原味を尚(たっと)ぶあまり、 自然、調味法も簡単になりがちである。 九条武子［くじょう・たけこ］
（教育者、京都女子学園・京都女子大学設立者、歌人、社会運動活動家、仏教婦人会創設者、1887～1928） 自著『無憂華』 「味はひ」 【 九条武子の名言 】
〈全文〉
日本料理は 品の取り合せと、器の趣味に凝ることにおいて、 眼の料理であり、 支那料理は舌の料理であると云(い)われる。 ＿＿ Link ＿＿ 支那料理は 北京と広東料理の濃淡両極端から、 中間は海の物を得意とする甯波料理や、 山の物を主とする四川料理などと、 各(おのおの)その特色をもっているが、 このほかにどれだけ種類があるか知れない。 日本のように材料の豊富なところは、 原味を尚(たっと)ぶあまり、 自然、調味法も簡単になりがちであるが、 ＿＿ Link ＿＿ 調味は物資の欠乏しているところほど発達する。 ＿＿ Link ＿＿ しかし、 複雑に調味された美味な料理は、 飽くこともまた早い。 都会の人よりも田園の人により多くのなつかしさをおぼえるのは、 そこに純な人間味が失われていないからであろう。 ＿＿ Link ＿＿ 素純なものは、 粗野なうちにも尊いところがあり、 技巧の多いものほど、 ながく親しみをつづけ難い。 ＿＿ Link ＿＿
1.
（ フランソワーズ・サガン ）
2.
（ 江原啓之 ）
3.
誉め上手な人がいる。
たしかにその人のどこを誉めれば喜んでくれるかを心得ている。 しかし、自分が誉められてすぐにそばの別の人を誉めているのを見ると、ああ、この人は道を横切る猫も誉めるんだとしらけてしまう。
（ 志茂田景樹 ）
4.
（ 「マーフィーの法則」 ）
5.
（ 稲畑汀子 ）
6.
（ 山本夏彦 ）
7.
（ 柳井正 ）
8.
（ 漫画『いたいけな瞳』 ）
9.
（ 渡邉美樹 ）
10.
（ オスカー・ワイルド ）
11.
（ 糸井重里 ）
12.
（ 夏目漱石 ）
13.
（ 藤沢秀行 ）
14.
（ アニメ『ヴィジランテ：僕のヒーローアカデミア ILLEGALS』 ）
15.
（ コブクロ ）
16.
（ 千利休 ）
17.
（ 漫画『ハチミツとクローバー』 ）
18.
（ 香山リカ ）
19.
（ 太宰治 ）
20.
（ 相生垣瓜人 ）
21.
（ コールリッジ ）
22.
（ ）
23.
（ 堀場雅夫 ）
24.
（ 宇多喜代子 ）
25.
（ デイル・ドーテン ）
26.
（ アンソニー・ロビンス ）
27.
（ W・ブッシュ ）
28.
（ エメット・フォックス ）
29.
（ グレゴリー ）
30.
（ スチュワート・ワイルド ）
31.
（ ジョルジュ・デュアメル ）
32.
（ 斎藤茂太 ）
33.
（ ポール・ディラック ）
34.
（ 小林一茶 ）
35.
（ 宮沢賢治 ）
36.
（ 青柳いづみこ ）
【 デューク・エリントン 】
【 盛田昭夫 】 【 グレーテ・ヴァイザー 】 【 フランシス・ポンジュ 】 【 江原啓之 】 【 篠田桃紅 】 【 東山魁夷 】 【 キロン 】 【 孫文 】 【 幸徳秋水 】 【 フランソワ・モーリアック 】 【 五日市剛 】 【 伊藤忠兵衛 】 【 堂本印象 】 【 ジュリー・アンドリュース 】 【 アウン・サン・スー・チー 】 【 ケヴィン・ローズ 】 【 相手が引く 】
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