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文化は廃れない。
黎明期、大流行、爛熟期と移るだけです。 だから料理が残るかどうかは、文化になれるかどうかで決まる。 平松宏之［ひらまつ・ひろゆき］
（フランスレストラン「ひらまつ」CEO＆オーナーシェフ、「ひらまつ」グループ社長、1952〜） 【 平松宏之の名言 】
1.
（ 劉子澄 ）
2.
（ マギー司郎 ）
3.
（ サミュエル・スマイルズ ）
4.
（ 本田宗一郎 ）
5.
（ 三島由紀夫 ）
6.
（ ソポクレス ）
7.
（ ラ・ブリュイエール ）
8.
（ ゲーテ ）
9.
（ 稲盛和夫 ）
10.
（ イギリスのことわざ・格言 ）
11.
（ 太宰治 ）
12.
（ 永六輔 ）
13.
（ キング牧師 ）
14.
（ 種田山頭火 ）
15.
（ 堀江貴文 ）
16.
（ ジョセフ・マーフィー ）
17.
（ ベンジャミン・ディズレーリ ）
18.
（ 黒柳召波 ）
19.
（ コニー・マック ）
20.
（ 森博嗣 ）
21.
（ 作者不詳 ）
22.
（ サインズ・オブ・ザ・タイムズ編集部 ）
23.
（ 五木寛之 ）
24.
（ ナポレオン・ヒル ）
25.
（ 市村清 ）
26.
（ ベンジャミン・フランクリン ）
27.
（ 三橋敏雄 ）
28.
（ 小山昇 ）
29.
（ 武田信玄 ）
30.
（ 白川静 ）
31.
（ ブッカー・T・ワシントン ）
32.
（ プタハホテップ［プタハヘテプ］ ）
33.
（ 日本のことわざ・格言 ）
34.
（ 稲盛和夫 ）
35.
（ 土光敏夫 ）
36.
（ ブレーズ・パスカル ）
【 エレナ・ポーター 】
【 9代目 松本幸四郎 】 【 笑福亭鶴瓶 】 【 ジョルジュ・バタイユ 】 【 ナンシー・ウッド 】 【 クロード・ドビュッシー 】 【 永井隆 】 【 野口健 】 【 ブルワー・リットン 】 【 ワシントン・アーヴィング 】 【 村山雅美 】 【 金子光晴 】 【 宮本武蔵 】 【 道尾秀介 】 【 ロマン・ロラン 】 【 自分の潜在能力 】
【 伝統のある会社 】 【 快い喜び 】 【 計画外の成功 】 【 格好いいことを言う 】 【 人為的な貧困 】 【 成功の助けになる 】 【 単純な法則 】 【 稲妻の光 】 【 自然現象の不思議 】 【 美しい火事 】 【 軸がぶれる 】 【 批評に逆上 】 【 くそ真面目なこと（事柄） 】 
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