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煮てない時間が煮物を作る。
某料理家
(作者不詳) 煮物を煮ている時間の行動よりも、その前の下ごしらえや素材選びなどが、煮物の美味しさを決める。
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( イグナチオ・デ・ロヨラ )
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( 亀村五郎 )
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( 野間宏 )
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