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今日の
食事・料理・食べ物の名言
☆ ５月２３日 ☆
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1.
恋と噂話はいちばんお茶を美味しくさせる。
（ ヘンリー・フィールディング ）
（ Henry Fielding ）
2.
低級な食器に甘んじているものは、それだけの料理しかなしえない。
この料理で育てられた人間からは、またそれだけの人間しか生まれない。
（ 北大路魯山人 ）
（ Rosanjin ）
3.
好き嫌ひ一応尋ね鰻(うなぎ)めし
（ 稲畑汀子 ）
（ Inahata Teiko ）
4.
おいしいものを食べる喜び、その大部分は食べる前の時間にある。
（ 島田洋七 ）
5.
真の人間性に最もよく調和する愉しみは、よき仲間との愉しい食事である。
（ カント ）
（ Immanuel Kant ）
6.
貧しい人にふれる時、
わたしたちは、実際にキリストの身体にふれているのです。
わたしたちが、
食べ物をあげるのは、
着物をあげるのは、
住まいをあげるのは、
飢えて、裸の、そして家なしのキリストに、なのです。
（ マザー・テレサ ）
（ Mother Teresa ）
7.
人は、物を食べながら説得を受けた場合、意見が変わりやすい。
相手の説得を受け入れやすい。
第一に、食事中は無防備状態となる。
気が緩んでいる時には説得されやすい。
第二に、食事中は脳内が性的快感を得た状態と似た状態になる。
気分がよくなり、説得に応じやすくなる。
（ 樺旦純 ）
（ Kanba Wataru ）
8.
人といっしょに物を食ったとき、相手が自分よりよっぽど収入の少ない人であるときは、少し頑張ってもこちらが払う。
相手の収入が相当ある人なら、向うが払うと云って頑張れば払わせる。
（ 菊池寛 ）
（ Kikuchi Kan ）
9.
まるでおまじないのようにコショウを振るシェフをよく見るけれど、
彼らはそもそも
コショウを使う理由を考えていない。
ただ、「おっと、塩コショウで味つけしないと」と思うのだ。
（ マルコ・ピエール・ホワイト ）
（ Marco Pierre White ）
10.
胡瓜もみ夕餉(ゆうげ)明るき中にすむ
（ 相馬黄枝 ）
（ Souma Koushi ）
11.
大食短命（たいしょくたんめい）
（ 一般のことわざ・格言 ）
（ Ippan saying ）
12.
「食べることは生きること」を丁寧に言い直すなら、
「食べることを充実させることは、
　（そっくりそのまま）生きることを充実させることにつながる」
ということだろう。
（ 七瀬音弥 ）
（ Nanase Otoya ）
13.
よくこねないと、
うまいパンは食べられない。
（ ジャン＝アントワーヌ・ド・バイフ ）
（ Jean Antoine de Baif ）
14.
（大事なのは）テクニックではなくて、
真心ではないでしょうか。
真心があれば、
テクニックは後からつきます。
でも、真心は後からはなかなかつくものではありません。
（ 高橋滋 ）
（ Takahashi Shigeru ）
15.
お金の壁を乗り越えるのは、選択の問題だ。
最低限必要な食料、衣服、住居さえ手に入れば、あとは私たちが使うお金は選択になってくる。
（ ステファン・Ｍ・ポーラン ）
（ Stephen M. Pollan ）
16.
最悪の人間は、
一人で食べ、助けを断り、奴隷をぶつ奴だ。
（ アラブのことわざ・格言 ）
（ Arab saying ）
17.
忘れていた　忘れていた
やがて死ぬ身であることを
飯をくらい　お茶を飲み
馬鹿話をして
けちくさい恋も照れてやり
小説本をよみながら
死ぬことを忘れていた
やがて死ぬことを
（ 織田作之助 ）
（ Oda Sakunosuke ）
18.
でたらめに食べて死ぬ人のほうが、でたらめ運転にひき逃げされて死ぬ人よりも多い。
（ ダンカン・ハインズ ）
19.
酒を多く飲んで飯を少なく食う人は命短し。
（ 貝原益軒 ）
（ Kaibara Ekiken ）
20.
貧しい人たちはね、オキ、お金を恵まれるよりも食べ物をあたえられるよりも、なによりもまず自分の気持ちを聞いてほしいと望んでいるのよ。
実際には何もいわないし、声も出ないけれどもね。
（ マザー・テレサ ）
（ Mother Teresa ）
21.
政治というものは
小魚を煮るように、
ゆるやかな火でとろとろ煮て、
箸等でつつきまわさぬがよい。
強火で激しく煮立てたり、
つついたりすると、
形が崩れたり、
骨が肉から離れたりして
失敗する。
（ 安岡正篤 ）
（ Yasuoka Masaatsu ）
22.
食を厳しく定めるという心が在れば、
それはひとえに心が厳重と言うことである。
したがって、かたちや表も知らず知らずのうちに厳重になる。
しかし、心が厳しくなくて顔ばかりが厳しい、というのであれば、これはやはり表のみを飾る人であるといえよう。
（ 水野南北 ）
（ Mizuno Nanboku ）
23.
この世で一番勇気があるのは、ピーナッツをひとつだけ食べて、そこで止められる男だ。
（ チャニング・ポロック ）
24.
おなかがすいてくると、人間、ネガティブになるんだよ。
（ 七瀬音弥 ）
（ Nanase Otoya ）
25.
うまさとは、人の心に感動を呼び起こすものでなければならない。
食べた時、飲んだ時に「うわぁ」と感嘆詞が出てこないといけない。
（ 鳥羽博道 ）
26.
気取った料理を気取って食わせる料理人はバカ。
（ タモリ ）
（ Tamori ）
27.
水飯(すいはん)や音をたてざる暮しむき
（ 角光雄 ）
（ Kado Mitsuo ）
28.
結婚は、
デザートよりスープが美味しいコース料理である。
（ オーマリー ）
29.
いで花に君糧(かて)包め我は酒
（ 黒柳召波 ）
（ Kuroyanagi Shouha ）
30.
痩せた料理人は信用するな。
（ 一般のことわざ・格言 ）
（ Ippan saying ）
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