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低級な食器に甘んじているものは、それだけの料理しかなしえない。
この料理で育てられた人間からは、またそれだけの人間しか生まれない。 北大路魯山人[きたおおじ・ろさんじん]
(大正〜昭和の陶芸家・画家・美食家、1883〜1959) 『料理天国』
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( キングズリー・エイミス )
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( 松永昌子 )
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( ダイアン・ルーマンズ )
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【 和田努 】
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