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料理は音楽に似ている
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1.
料理は音楽に似てますね。
音楽に楽譜があるように、
料理にはレシピがある。
けれども音楽が
同じ楽譜で演奏しながら、
演奏家の技術や感性によって音が変わるように、
料理も同じレシピで作っても、
材料の鮮度や良し悪し、
作り手の腕の程度、舌、感性によってまったく違ってくる。
（ 辻静雄 ）
全部で、1件
　
　
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以下、ランダム名言コーナー
1.
話術が長けているだけでは、人の心を揺さぶることはできない。
話は、人間としての深さと真実が反映するもの。
人を感動させたければ、まず自分が真心を吐露することである。
（ 丸山敏雄 ）
2.
自分の病気をあからさまに名指し、容赦のない診断を下し、その治療法を見つけ出すだけの勇気が無いような政党は、尊敬に値しないだろう。
（ レーニン ）
3.
詩人というものは、こわいものだ。
何が失礼に当たるか、わかったもんじゃない。
（ 太宰治 ）
4.
遊説のポイントは君主の誤りとする点を飾りたて、恥とする点を消し去ってやることにある。
君主がやむを得ない急場に立たされている場合には、大義名分を述べてこれを支持してやる。
気は進まないが、やらずに済ませない君主には、目的の善いことをあげて、躊躇(ちゅうちょ)の無用なことを述べる。
理想がいたずらに高くて実行の伴わぬ君主には過誤が重大であるから、むしろ行動に出ないほうがよいと教える。
（ 韓非子 ）
5.
うまい洒落(しゃれ)は、洒落るつもりがない時に生まれる。
同様に、我々が心を動かされるのは、その人にこちらの心を動かそうというつもりがまったくない時である。
（ ヴォルテール ）
6.
無知が故意の場合は犯罪である。
（ サミュエル・ジョンソン ）
7.
変わることがないのであれば、私達の中で眠る何かが目覚めることもない。
眠っているものは覚醒するべきだ。
（ フランク・ハーバート ）
8.
あなたが作るすべてのお料理に愛をふりかけなさい。
（ ある主婦の母親の言葉 ）
9.
学問は事をなすの術(すべ)なり。
実地に接して事に慣るるに非(あら)ざれば決して勇力を生ずべからず
（ 福沢諭吉 ）
10.
席はいっぱいだが、群れなしているものはいない。
誰も寛(くつろ)いでいるが、崩れていない。
声は聞こえても、話は聞こえない。
ためらわれるほど静かでなく、うんざりするほど騒がしくないこと。
つまらない表情をした淋しい男がいないこと。
けたたましく笑う女がいないこと。
（ 長田弘 ）
11.
一度でも我に頭を下げさせし
人みな死ねと
いのりてしこと
（ 石川啄木 ）
12.
どちらが正しい判断かについては、目でなく心で見分ける。
（ セネカ ）
13.
脳を集中させ、勘を鋭く研ぎ澄ますためには、とくに勘を働かせたい分野、自分のテーマを決めることだ。
その分野だけは誰にも負けないほどの知識を学び、必要なネットワークを広げてどんどん情報を吸収しよう。
そうすれば、そのテーマの本質や性格がつかめ、重要な情報とそうでない情報の差、情報に隠された意味もわかってくる。
それも頭での理解でなく、感覚でわかってくる。
（ 堀場雅夫 ）
14.
世界は一冊の本であり、
人間一人ひとりは活字である。
国々は綴じひもであり、
時代はページである。
（ ローガウ ）
15.
称讃は高邁な精神にとっては拍車であり、
薄弱な精神にとっては目標である。
（ チャールズ・カレブ・コルトン ）
16.
ひとがひとの能力を試みるなんてことは、君、容易ならぬ無礼だからね
（ 太宰治 ）
17.
なまけものの馬には、
道は遠く、
がんこな人には、
友が遠い。
（ モンゴルのことわざ・格言 ）
18.
自分は何よりもまず、人の扱いがうまい者を厚く遇したい。
（ ジョン・D・ロックフェラー ）
19.
人生のトラブルを解決するには、視点を増やすこと。
（ 加藤諦三 ）
20.
信念を持たない限り、人は強くも正しくも生きていくことはできない。
（ デール・カーネギー ）
21.
編集者には二種類のタイプがある。
ひとつは自分で企画を立てて、
それを筆者に書かせていくタイプ。
もうひとつは筆者が書いたものをそのまま引き受けて、
具体的な本のかたちにしていくタイプ。
（ 村上春樹 ）
22.
記憶力が良いと非常に研究の助けになるが、あまり良すぎるのも考えものだ。
記憶力の良い人は失敗の経験を繰り返さないだろうが、実は失敗の繰り返しが、時に古くからの事実を新しい光のもとで見直すきっかけになるのである。
（ ルイス・モーデル ）
23.
キリスト教の信仰は、善良な人々を暴虐不正な者どもの餌食にしてしまった。
（ マキャヴェリ ）
24.
好き嫌いが先に定まって、理窟(りくつ)が後になる事実ほど恐しく、嫌なものはありません。
（ 太宰治 ）
25.
「許す」（forgive）とは、「かわりに与える」（give for）ということを意味しています。
（ ジョセフ・マーフィー ）
26.
夫婦生活は、神経の使い方が問題である。
（ 亀井勝一郎 ）
27.
いいですか、人生はずっと苦しいんです。
苦しさを知っておくと、苦しみ慣れする。
これは強いですよ。
（ 水木しげる ）
28.
やはり小説というものは、頭で考えてばかりいたって判るものではない。
書いてみなければ。
（ 太宰治 ）
29.
大きなことを続けて失敗が続いたら小さなことをやってみる。
小さなことを続けて成功が続いたら大きなことをやってみる。
この切り換えは、負のリズムに陥ることを防いでくれる。
（ 志茂田景樹 ）
30.
おれは
すこしぐらいの仕事ができて
そいつに腰をかけてるような
そんな多数をいちばんいやにおもうのだ
（ 宮沢賢治 ）
【 優しさを見せる 】
【 自然治癒力の存在 】
【 自分の声を出す 】
【 生きることは難しい 】
【 等身大の世界 】
【 解決法が見えてくる 】
【 元のものをゆっくり変える 】
【 反応しない 】
【 品位のある人になる 】
【 平衡状態 】
【 徹底的に悩む 】
【 犬儒学派のディオゲネスの名言 】
【 心に波打つ 】
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