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[ 名言 ]
生きていくということは、たしかにいろいろ経験することではあるけれど、経験し、賢くなっていくというよりは、経験し、「自主規制しなくても、ま、平気らしい」と知っていくことなのかもしれない。
長く料理を続けていることで、どこで手を抜くべきかわかってくるように。

[ 出典 ]
角田光代[かくた・みつよ]
(小説家、1967〜)
『わたしの容れもの』

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