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臆病者にいい料理は作れない。
誰にでも料理はできますが、 偉大な料理は勇気から生まれる。 アニメ『レミーのおいしいレストラン』
天才シェフ・グストーの言葉
1.
（ ヤコブ・ヴェゲリウス ）
2.
（ 仏教の教え ）
3.
（ エマーソン ）
4.
（ 三島由紀夫 ）
5.
（ 大前研一 ）
6.
（ シュヴァリエ・ド・ブーフレ ）
7.
（ エドワード・サイード ）
8.
（ ゲーテ ）
9.
（ ジョセフ・マーフィー ）
10.
（ ）
11.
（ 太宰治 ）
12.
（ 井上ひさし ）
13.
（ 作者不詳 ）
14.
（ ふけとしこ ）
15.
（ 金子みすゞ ）
16.
（ 漫画・アニメ『北斗の拳』 ）
17.
18.
（ 小泉八雲 ）
19.
（ サミュエル・ジョンソン ）
20.
（ フランソワ・ラブレー ）
21.
（ 太宰治 ）
22.
（ ジーン・シノダ・ボーレン ）
23.
（ ジョージ・ハーバート ）
24.
（ 与謝野晶子 ）
25.
（ 森信三 ）
26.
（ ユダヤの名言・格言・ことわざ ）
27.
（ 長与千種 ）
28.
（ トルコのことわざ・格言 ）
29.
（ ナポレオン・ヒル ）
30.
（ 樺旦純 ）
31.
（ 樺旦純 ）
32.
（ シラー ）
33.
（ ジョーゼフ・キャンベル ）
34.
（ ピーター・ドラッカー ）
35.
（ ジョージ・バーナード・ショー ）
36.
（ 佐藤富雄 ）
【 中江兆民 】
【 伊勢貞丈 】 【 レッシング 】 【 モーパッサン 】 【 草間三郎 】 【 吉田満 】 【 ミハイル・カラシニコフ 】 【 高田明和 】 【 ヘンリー・フォード 】 【 森下洋子 】 【 漫画『ARMS』 】 【 上田敏 】 【 ミニー・リパートン 】 【 イルカ・チェイス 】 【 サッカレー 】 【 レスター・C・サロー 】 【 ベン・ホーガン 】 【 トーマス・G・ステンバーグ 】 【 保坂榮之介 】 【 部下のことを忘れない 】
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