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今日の
食事・料理・食べ物の名言
☆ １２月２日 ☆
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1.
人間は空腹になると考えることを忘れる。
頭で考えると心を忘れる。
心にとらわれると全てを忘れる。
（ 映画『バグダッドの盗賊』 ）
2.
草餅に揃(そろ)ふ人数ありにけり
（ 稲畑汀子 ）
（ Inahata Teiko ）
3.
私が満足するのに必要なものはごくわずかである。
１日２回の美味しい食事、タバコ、私の関心をひく本、少々の著述を毎日。
これが、私にとっては生活の全てである。
（ エリック・ホッファー ）
（ Eric Hoffer ）
4.
われわれは
不幸、失敗の足りないことをこそ
おそれるべきである。
傷ついてうまくなったリンゴの教訓は貴重である。
（ 外山滋比古 ）
（ Toyama Shigehiko ）
5.
一、「寒すぎる」といって仕事をしない。
二、「暑すぎる」といって仕事をしない。
三、「晩(おそ)すぎる」といって仕事をしない。
四、「早すぎる」といって仕事をしない。
五、「私はひどく腹が空(す)いている」といって仕事をしない。
六、「私はひどく満腹だ」といって仕事をしない。
（ 「六方礼経」 ）
6.
腹が立ったら何か食べよう。
食後は決闘値が下がるから。
（ 七瀬音弥 ）
（ Nanase Otoya ）
7.
パンを焼くにも、まず小麦粉をこね、次に火をたき、一から二へ、二から三へ、必然に進む順序がある。
この順序を間違えたり、ごまかしたりしては、けっしてよいパンが焼けるものではない。
（ トルストイ ）
（ Lev Tolstoy ）
8.
生きものの営みとは、
何と矛盾をふくんでいることだろう。
生きるために食べ、眠り、食べつつ生きて、
確実に、これは本当の死を迎える日へ近づいてゆく。
おもしろくて、はかないことではある。
（ 池波正太郎 ）
（ Ikenami Shoutarou ）
9.
新しい料理の発見は、
新しい星の発見よりも
人類の幸福に一層貢献する。
（ ブリア・サヴァラン ）
（ Brillat Savarin ）
10.
読まれたものは、
熟慮を重ねることによってのみ、
真に読者のものとなる。
食物は食べることによってではなく、
消化によって我々を養う。
（ ショーペンハウアー ）
（ Schopenhauer ）
11.
「働かざる者、食うべからず」とは言うものの、
働いていようといまいと、
生きていくには何かを食べていかなくてはならない。
ゴロンと寝ころんでいるだけでも
呼吸や代謝や循環など
生命を維持するためだけに
軽く一二〇〇キロカロリーぐらい消耗してしまうらしい。
（ 米原万里 ）
（ Yonehara Mari ）
12.
メロディは“餌”だ。
オレはそいつを食って生きている。
（ マイルス・デイヴィス ）
（ Miles Davis ）
13.
野菜も魚も「しゅん」というものはなくなったのである。
古人は「時ならざるは食(くら)わず」といったのに、
時でないのに食って
私たちは最も大事なものを失って、
失った自覚さえなくて、
グルメだのグルマンだのと得意なのである。
（ 山本夏彦 ）
（ Yamamoto Natsuhiko ）
14.
世に成功者と言われた人たちを見ておりますと、味わいということを知っている人か、あるいは、味わいの全然わからない人かのいずれかであるように思われます。
（ 辻嘉一 ）
（ Tsuji Kaichi ）
15.
女性の慈愛は、
キリストが二三のパンと魚を群衆に食べさせた奇跡を日々繰返す。
（ ルグーヴェ ）
16.
淋しさに飯を食ふ也(なり)秋の風
（ 小林一茶 ）
（ Kobayashi Issa ）
17.
私は料理を食べるのは好きだが、
料理を作るのは下手だから、
同じ大根オロシでも
夏はすき通るガラスの鉢に盛ったり、
秋には根来(ねごろ)の小皿に盛ったりして
目先をゴマカしている。
（ 高峰秀子 ）
（ Takamine Hideko ）
18.
たとえ、一椀の熱い味噌汁を口にしたとき
「うまい！」と感じるだけで、
生き甲斐を覚えることもある。
（ 池波正太郎 ）
（ Ikenami Shoutarou ）
19.
寝て食べて花を見ること今日大事
（ 宇多喜代子 ）
（ Uda Kiyoko ）
20.
おごるは易(やす)し、
おごられるは難(かた)し。
（ 一般のことわざ・格言 ）
（ Ippan saying ）
21.
（日本の）敗戦当夜、
食事をする気力もなくなった男は多くいた。
しかし、夕食をととのえない女性がいただろうか。
（ 鶴見俊輔 ）
（ Tsurumi Shunsuke ）
22.
静まり返った高級レストランのどまん中で、
突如快音を発して、
ズズズーッとスープをすすることは、
社会的勇気であります。
（ 三島由紀夫 ）
（ Mishima Yukio ）
23.
冴(さえ)返るとてうどん屋と決りけり
（ 稲畑汀子 ）
（ Inahata Teiko ）
24.
片付けも料理のうちですよ。
（ 尾美としのり ）
25.
寄鍋やこの貝旨しと箸で寄せ
（ 越智淳子 ）
（ Ochi Junko ）
26.
命とつなげて食を考える。
そういう内面的なものを持たないと、料理という単調な繰り返しは、やっていられない。
（ 辰巳芳子 ）
27.
丼物がどうして私にはおいしいのか──。
とにかく丼の中には、
何丼だろうと
まずぎっちりコメがつまってますから、
コメの重みで、まずはオメデタイのです。
（ 小沢昭一 ）
（ Ozawa Shouichi ）
28.
第一に、いつでも美しい着物を着ているように。
第二に、毎日、おいしい物を食べなさい。
第三に、絶えず鏡をみなさい。
（ ひろさちや ）
（ Hiro Sachiya ）
29.
（文学・芸術・料理に）宿酔(ふつかよい)（＝翌朝までの余韻）を求める気持は、下等である。
やめたほうがよい。
（ 太宰治 ）
（ Dazai Osamu ）
30.
人間は生きるために食べるべきであって
、味覚を楽しむために食べてはならない。
（ マハトマ・ガンジー ）
（ Mahatma Gandhi ）
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