〈全文〉
人生とは、
（私は確信を以(もっ)て、それだけは言えるのであるが、
　苦しい場所である。
　生(うま)れて来たのが不幸の始まりである。）
ただ、人と争うことであって、
その暇々に、私たちは、
何かおいしいものを食べなければいけないのである。
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ためになる。
それが何だ。
おいしいものを、
所謂(いわゆる)「ために」ならなくても、
味わなければ、
何処(どこ)に私たちの生きている証拠があるのだろう。
おいしいものは、
味わなければいけない。
味うべきである。
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しかし、いままでの所謂(いわゆる)「老大家」（＝老作家たち）の差し出す料理に、
何一つ私は、おいしいと感じなかった。