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（かけそばのつゆが）少ないとケチ臭い。
多いと野暮だ。 田中國安［たなか・くにやす］（伝説の蕎麦打ち名人）
《 食事・料理の名言 》
1.
2.
（ 武田泰淳 ）
3.
（ 漫画『金田一少年の事件簿』 ）
4.
（ 『「できる人」の話し方』 ）
5.
（ モンゴルのことわざ ）
6.
（ リチャード・H・モリタ ）
7.
（ ジョルジーナ・ストリックランド・ゲイツ ）
8.
（ 山田太一 ）
9.
（ ウィンストン・チャーチル ）
10.
（ 松下幸之助 ）
11.
（ 作者不詳 ）
12.
（ レオニード・マンデルシュタム・マンデルシュタム ）
13.
（ 永六輔 ）
14.
（ 田辺聖子 ）
15.
（ レバノンの格言 ）
16.
（ 川端康成 ）
17.
（ 永六輔 ）
18.
（ 日本のことわざ ）
19.
（ ジャン・ジャック・ルソー ）
20.
（ ゴッホ ）
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