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今日の
食事・料理・食べ物の名言
☆ ４月９日 ☆
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1.
世に成功者と言われた人たちを見ておりますと、味わいということを知っている人か、あるいは、味わいの全然わからない人かのいずれかであるように思われます。
（ 辻嘉一 ）
（ Tsuji Kaichi ）
2.
貧しい人たちはね、オキ、お金を恵まれるよりも食べ物をあたえられるよりも、なによりもまず自分の気持ちを聞いてほしいと望んでいるのよ。
実際には何もいわないし、声も出ないけれどもね。
（ マザー・テレサ ）
（ Mother Teresa ）
3.
家でどんなものを食べているかを見ることは、
人の賢愚を知る確実なテストである。
（ 林語堂 ）
（ Rin Godou ）
4.
料理を理解するというのは、味覚で分かる、頭で理解する、技能で再現できる、ということ。
この３つがないと、料理は絶対にできない。
（ 辻芳樹 ）
5.
料理は、おなかに一杯になればいいというものでは無い。
さらに、料理の本当のうれしさは、多量少量にあるのでは勿論(もちろん)なく、また、うまい、まずいにあるものでさえ無いのである。
料理人の「心づくし」それが、うれしいのである。
心のこもった料理、思い当るだろう。
おいしいだろう。
それだけでいいのである。
（ 太宰治 ）
（ Dazai Osamu ）
6.
芸術にたいする欲求を生みだすのが
経済的条件でないことは、
いうまでもない。
しかし、食欲を生みだすのもまた
経済ではない。
逆なのであって、
食事や暖かさにたいする欲求が
経済を生みだすのである。
（ レオン・トロツキー ）
（ Leon Trotsky ）
7.
何を食らひ、何を飲まんと、生命(いのち)のことを思ひ煩(わずら)ひ、何を着んと體(からだ)のことを思ひ煩ふな。
生命は糧にまさり、體は衣に勝るならずや。
空の鳥を見よ、播(ま)かず、刈らず、庫(くら)に収めず、然(しか)るに汝らの天の父は、これを養ひたまふ。
汝らは之(これ)よりも遙(はるか)に優(まさ)るる者ならずや。
（ 『新約聖書』 ）
（ Shinyaku Seisho ）
8.
やはり戦争は、腹いっぱいめし食っているやつには勝てない。
というのは、銃も重いしその弾も重い。
軽機関銃なんか更に重い。
そんな重いものをもって動くのは、めしを食わないことには重くて動けない。
（ 水木しげる ）
（ Mizuki Shigeru ）
9.
人間は生きてる限り、
仏から仏飯(ぶっぱん)を給せられる。
但(ただ)しそれは
金殿玉楼(ぎょくろう)においてか、
芋屋においてか、
はたまた獄裡(ごくり)においてかの差あるのみ。
（ 清沢満之 ）
（ Kiyozawa Manshi ）
10.
自分の生きがいを感じる状態をもっと気高いところにおかなきゃいけないんだよ。
うまいものでも食って、いい着物でも着て……こう思うところに本当の生きがいはないんだけれどもねえ。
（ 中村天風 ）
（ Nakamura Tenpuu ）
11.
もし冷蔵庫に食料があり、着る服があり、頭の上に屋根があり、寝る場所があるのなら、あなたは世界の７５％の人達より恵まれている。
（ 米国の中学教師 ）
12.
太るほど食べて、ダイエットしてやせて、また太るほど食べて、またダイエットしてやせて、結局また太るほど食べる、という無限ループ。
人は食べるためにやせるのではなく、やせるために食べるのかもしれない。
（ 七瀬音弥 ）
（ Nanase Otoya ）
13.
小骨とる箸まで美味し初秋刀魚
（ 鈴木まゆう ）
14.
おいしいものは人を幸せにする。
（ ドラマ『君たちに明日はない』 ）
15.
煮凝(にこご)りやあらぬところに目玉ある
（ 米田双葉子 ）
（ Yoneda Souyoushi ）
16.
料理のうまい女の亭主は
生涯浮気をしない。
（ 梅田晴夫 ）
（ Umeda Haruo ）
17.
水でさえ、医者の指示で飲むと、まずい。
（ 「マーフィーの法則」 ）
（ Murphys Law ）
18.
人といっしょに物を食ったとき、相手が自分よりよっぽど収入の少ない人であるときは、少し頑張ってもこちらが払う。
相手の収入が相当ある人なら、向うが払うと云って頑張れば払わせる。
（ 菊池寛 ）
（ Kikuchi Kan ）
19.
大食は、剣よりも多くの人を殺す。
（ マルケルス・パリンゲニウス ）
20.
生きるために食べるべきであり、
食べるために生きてはならない。
（ ソクラテス ）
（ Sokrates2 ）
21.
僕は生き物の命を断つ事は決して好きではない。
でも、人間が物を食べるという事は、生き物の命を食べる事。
命がない物は、いくら高価な物であっても食べられない。
（ C・W・ニコル ）
22.
食べ物に恵まれて、
美味しいものばかり食べているうちに、
日本人の人情味が薄れてきてるような気がする。
たとえば、怒ることがなくなってきたでしょう。
政治がこんなにムチャクチャなのに、
怒る人は殆(ほとん)どいない。
飽食の時代の中で、精神的飢餓に陥っているんじゃないでしょうか。
（ 辺見庸 ）
（ Henmi You ）
23.
食べ物には勝てない。
（ レバノンのことわざ・格言 ）
（ Lebanon saying ）
24.
料理はその土地に結びついた文化だから、
その料理が保存食としてつくられたものなのか、
王様が好きだったものなのか
といった、その歴史を知らなくては
本当の味は出せない。
（ 吉野好宏 ）
（ Yoshino Yoshihiro ）
25.
河豚(ふぐ)食う無分別、
河豚食わぬ無分別
（ 日本のことわざ・格言 ）
（ Nihon saying ）
26.
季(とき)すぎし西瓜(すいか)を音もなく食へり
（ 能村登四郎 ）
（ Nomura Toshirou ）
27.
葡萄(ぶどう)食ふ一語一語の如(ごと)くにて
（ 中村草田男 ）
（ Nakamura Kusatao ）
28.
食べ物を選ぶように、言葉も選べ。
（ アウグスティヌス ）
（ Augustine ）
29.
料理に大切なのは、いま、ここという時間だ。
新鮮な現在をよく活かして食卓にのせる。
それが料理というわざだ。
（ 長田弘 ）
（ Osada Hiroshi ）
30.
魯山人が料理すると、極端にゴミが少なかった。
それは、自然の恵みを余すところなく使う心だった。
（ 辻義一 ）
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