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レストランの基本
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《 基本・基礎・土台 》
1.
レストランの基本は、Q・S・Cなんです。
Quality（品質）、Service（サービス）、Cleanliness（清潔さ）。
このお客様の期待を超えることなんです。
（ 原田泳幸 ）
（ Harada Eikou ）
以上
【 レストランの基本 】
全部で、1件
　
　
★ ★ ★ ★ ★
以下、ランダム名言コーナー
1.
自然物としての人間は、決して孤立して生きられるようにはつくられていない。
（ 司馬遼太郎 ）
（ Shiba Ryoutarou ）
2.
過去はいつでもきれいな写真さ！
（ アニメ『忘念のザムド』 ）
3.
ネアカ。
ネアカこそは、神が人間に与えたもうた最高の武器である。
ほんとうにそう思う。
（ 財津一郎 ）
（ Zaitsu Ichirou ）
4.
本性的に快活な国民に
衒学(げんがく)的精神を与えても、
国家は内に対しても外に対しても
何物も得るところはないであろう。
（ シャルル・ド・モンテスキュー ）
（ Charles de Montesquieu ）
5.
長生きの秘訣はキミ、若い女とつき合うことだよ。
（ 尾上浩彦 ）
6.
良い部下は情報を明確にする。
耳慣れない専門用語を並べて話したりせず、選択肢をきちんと示してくれる。
（ デイル・ドーテン ）
（ Dale Dauten ）
7.
稽古は本場所のごとく、
本場所は稽古のごとく。
（ 双葉山 ）
（ Futabayama ）
8.
世々の物知り人、
また今の世に学問する人なども、
みな住みかは里遠く静かなる山林を住みよく好ましくするさまにのみいふなるを、
われは、いかなるにか、さはおぼえず、
ただ人繁(しげ)く賑(にぎ)はしき処の好ましく（→続きはクリック）
（ 本居宣長 ）
（ Motoori Norinaga ）
9.
一言で言う。
人生、即、芸術。
（ 岡本太郎 ）
（ Okamoto Tarou ）
10.
テレビに出てくる人間の本質を見抜く。
人を見抜くトレーニングには、テレビも悪いものじゃありません。
（ 永六輔 ）
（ Ei Rokusuke ）
11.
いかなる大企業といえど、五年間何ら思い切った手を打たず、現状に満足し続けていれば、あっという間に傾いてしまう。
（ 宮崎輝 ）
（ Miyazaki Kagayaki ）
12.
人の話を聞いて、それで問題が解決するほど経営は単純ではない。
（ 堀場雅夫 ）
（ Horiba Masao ）
13.
人間、多くの欲望を遮断して生きているんやけど、
欲望を全部あきらめたらダメなんですよね。
人間って、普通に立っているだけでも、
じつは、けっこう頑張って立っているわけだから。
全部の欲望をあきらめたとたん、
クニャ（→続きはクリック）
（ 町田康 ）
（ Machida Kou ）
14.
人情は天下一にして、我にくむ所好む所は、また人のにくむ所好む所なり。
（ 松平定信 ）
15.
出会いが運命を決める。
（ 丸山浩路 ）
16.
他人から何か指摘されると、
「上から目線」と言って、
猛烈に反発する人がいる。
要は図星なのである。
至らぬ点を指摘されて、
プライドを傷つけられ、
悔しくて怒っているだけなのである。
「自分より下位、あるいは同位の（→続きはクリック）
（ 七瀬音弥 ）
（ Nanase Otoya ）
17.
愛は、憎しみによって混乱した人生に調和を与えます。
（ キング牧師 ）
（ King Bokushi ）
18.
正しく見るためには二度見よ。
美しく見るためには一度しか見るな。
（ アミエル ）
（ Henri Frederic Amiel ）
19.
迫害されるのは英雄の運命である。
（ ヴォルテール ）
（ Voltaire ）
20.
他人の道に心をうばわれ、
思案にくれて立ちすくんでいても、
道はすこしもひらけない。
道をひらくためには、
まず歩まねばならぬ。
心を定め、
懸命に歩まねばならぬ。
それがたとえ遠い道のように思えても、
休まず歩む姿（→続きはクリック）
（ 松下幸之助 ）
（ Matsushita Kounosuke ）
21.
反省は休むに似たり。
（ 日本のことわざ・格言 ）
（ Nihon saying ）
22.
「人様」という語には、人を敬う気持ちがあふれている。
人の顔が見え隠れするような温かさを感じる。
生活に密着した情緒が伝わってくる。
あらゆる関係を超えた心地よい響きがある。
（ 有明夏夫 ）
23.
女は三ヶ月経つと飽きてしまう。
夫婦なら仕方ないからくっついているが、あくびをかみ殺してその日を送っているにすぎない。
（ 国木田独歩 ）
（ Kunikida Doppo ）
24.
（勝負時の）迷いをどうやってなくすか。
対処法はたったひとつ！
勝負の前はあれこれやらない。
「これ」と決めたことを集中的に練習する！
（ 漫画『ドラゴン桜』 ）
（ Dragon Zakura ）
25.
仲直り本(もと)ンの女房の声になり
（ 古川柳 ）
26.
人間は、他人が思うほど幸福ではないし、自分が考えるほど不幸でもない。
（ ラ・ロシュフコー ）
（ La Rochefoucauld ）
27.
一日を心に描く衾(ふすま)かな
（ 池内友次郎 ）
（ Ikenouchi Tomojirou ）
28.
すべて起こることには理由がある。

時には、人間の英知を超えた偉大な運命とも呼べる力が、
私たちの人生を導いていく。
（ ロバート・J・ペトロ ）
29.
人間というのは、本当に静なるものをやるには、（自分の）中に強烈なものを持っていなければならない。
反対に、本当に強烈なものをやるには、（自分の）中が静まりかえっていなければならない。
（ 川瀬敏郎 ）
30.
狂気はどこにあるか。
それを汝らに植え付けねばならぬのだが。
（ ニーチェ ）
（ Nietzsche ）
31.
（議論で）相手を黙らせたからといって、
その人を説得できたわけではない。
（ ジョン・モーリー ）
（ John Morley ）
32.
唇亡(ほろ)ぶれば歯寒し
（ 『春秋左氏伝』 ）
（ Shunjuusashiden ）
33.
衣服が汚れたり、不潔になったりしてくると、人間はプライドが無くなって、不注意になって、敵からやられる。
（ 村上龍 ）
（ Murakami Ryuu ）
34.
人間はすべて善であり、
悪でもある。
極端はほとんどなく、
すべて中途半端だ。
（ アレキサンダー・ポープ ）
（ Alexander Pope ）
35.
花は
その花弁のすべてを失って、
果実を見出す。
（ タゴール ）
（ Rabindranath Tagore ）
36.
今の日本は
学校教育の段階で、
「なぜできないか」という分別を教えてしまう。
（ 大前研一 ）
（ Oomae Kenichi ）
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