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レストランの基本
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1.
レストランの基本は、Q・S・Cなんです。
Quality（品質）、Service（サービス）、Cleanliness（清潔さ）。
このお客様の期待を超えることなんです。
（ 原田泳幸 ）
全部で、1件
　
　
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1.
山頂まで休まず歩きつづける人は、
たぶん、いない。
休みながら、
ゆっくり、ゆっくりと行く。
（ 岡崎光洋 ）
2.
（人間は）相当意志を強く持って、志を高く揚げ核となっている大きな支えを持たないと、一生懸命にやっているつもりでも、無意識のうちに楽な方へ楽な方へと流されていく。
（ 羽生善治 ）
3.
道を行くためには、あなた自身が道にならねばならない。
（ ブッダ ）
4.
巧遅は拙速に如かず。
（ 『文章軌範』 ）
5.
人は実際には、学術において何も知ることはできない。
つねに実践が必要である。
（ ゲーテ ）
6.
婦人が二人並ぶと冷たい雰囲気になる。
（ シェイクスピア ）
7.
肉体は、我々の存在が（この世に）野営している仮の小屋である。
（ ジョセフ・ジュベール ）
8.
物質は精神の等級の最も低いものであり、精神は物質の等級の最も高いものである。
（ 『ウパニシャッド』 ）
9.
足を棒にして歩いて、徒労に学んだ。
（ 長田弘 ）
10.
労働は三つの得。
朝夕の食事は軽くして、
労働するのがよい。
おごって美酒美食を好み、
怠けて遊び暮らしてはいけない。
おごらず、怠けずという生活は、
第一に人格が養われ、
第二に健康が保たれ、
第三に財産を増やす
という三つの得がある。
（ 洪応明 ）
11.
思い切ってやりなさい。
責任は私がとる。
（ 西郷隆盛 ）
12.
人生とは馬鹿馬鹿しいエンタテイメントである。
自分の人生をどう楽しく自己満足させるかに、人は一生を費やしていると言っても過言ではない。
（ 漫画『Dr. クージョ危機一髪!!』 ）
13.
彼は自分の努力で自分を創り上げた人間である。
そして彼は、自分の創造主を非常に崇拝した。
（ ジョン・ブライト ）
14.
人間はすべて暗い森である。
（ サマセット・モーム ）
15.
人生はどんなに苦しいことがあっても、しかも生きるに値する。
この一事こそ私が今日までつかみ得た確信である。
（ 尾崎秀実 ）
16.
敷物を織る時、ネイティブ・アメリカンは、わざと一カ所だけ間違った織り方をする。
それは「人間の作るものに完璧はありえない」ということを忘れないため。
（ ダイアン・バーク ）
17.
大切なのはどのように生きてきたかではない。
どのように生きたいと思っているかだ。
（ 作者不詳 ）
18.
年明けてゆるめる心！
うっとりと
来(こ)し方(かた)をすべて忘れしごとし。
（ 石川啄木 ）
19.
何かを学ぶためには、自分で体験する以上にいい方法はない。
（ アインシュタイン ）
20.
何かにつけて「ありがとう」と言うように心がけていると、どんなことに直面しても、「ありがとう」と前向きに受け止める姿勢が身につきます。
（ 北山節子 ）
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