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［ 名言 ］
味覚と嗅覚には無数の段階があります。
記憶、経験、主観、偏見、演出、無数の要素によって好悪が一瞬に決定されます。
どんな名酒、どんな名香水も、その日のお天気次第という不確定要因からまぬがれることはできないのです。
［ 出典 ］
開高健［かいこうたけし］
（作家、1930〜1989）
『食の王様』
【 開高健の名言 】
【 Kaikou Takeshi 】
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1.
あまりにも物質が豊かになると、人の心にはスキができます。
（ ユダヤの名言・格言・ことわざ ）
（ Judea ）
2.
何かっていうと、心の傷とか、カウンセラーとかっていうけど、ほっとくのが一番いいんだよ。
（ 永六輔 ）
（ Ei Rokusuke ）
3.
偉大なる思想は胃袋から生まれる。
（ ヴォーヴナルグ ）
（ Vauvenargues ）
4.
よく生きた人の生涯は、
生者(しょうじゃ)の心に生き続ける。
（ 作者不詳 ）
5.
詩の表現は素樸(そぼく)なれ、
詩のにほひは芳純でありたい。
（ 萩原朔太郎 ）
（ Hagiwara Sakutarou ）
6.
「名言」などは、所詮、シャツでも着るように軽く着こなしては脱ぎ捨てていく、といった態のものだ。
（ 寺山修司 ）
（ Terayama Shuuji ）
7.
人はしばしば、いちばん大切なこと（問題の核心）にまっすぐに向かわずに、それを不適切なかたちで問うのである。
（ 西研 ）
（ Nishi Ken ）
8.
できるかできないかではなく、
やるかやらないか。
（ 福島正伸 ）
（ Fukushima Masanobu ）
9.
慈悲、同情は決して罪を許すことにてはなく、ただ悲しみを憐れむことなり。
（ ジョン・ラスキン ）
（ John Ruskin ）
10.
馬の耳に念仏
（ 日本のことわざ・格言 ）
（ Nihon saying ）
11.
「若さ」の前に不可能もなければ、陰翳(いんえい)も無い。
それは一切を突破する力であり、一切を明るくする太陽である。
（ 与謝野晶子 ）
（ Yosano Akiko ）
12.
爪に火をともす育ちの老(おい)の春
（ 阿波野青畝 ）
（ Awano Seiho ）
13.
尋ねたきことが一輪梅ひらく
（ 深沢暁子 ）
（ Fukazawa Akiko ）
14.
驕(おご)るものは心ではなく、小さな頭脳である。
（ 長与善郎 ）
（ Nagayo Yoshirou ）
15.
人の性は悪にして、その善なるは偽なり。
（ 荀子 ）
（ Junshi ）
16.
職人は不器用な方がいい。
なぜなら、器用な人はすぐに飽きてしまい、なかなかいい職人にはなれないからです。
不器用な人は、人の何倍も努力するので、いい職人になれることが多いのです。
（ きもとえいこ ）
（ Kimoto Eiko ）
17.
山は、のぼつても、すぐまた降りなければいけないのだから、つまらない。
（ 太宰治 ）
（ Dazai Osamu ）
18.
ビジネスである以上、今でも「まず読者ありき」です。
だから自分がほんとうに描きたいと思うものを描いたことはほとんどありません。
そういうものはだいたいウケてませんしね。
（ さいとうたかを ）
（ Saitou Takawo ）
19.
練習でできないことは、本番では絶対にできません。
そのつもりで取り組んでください。
（ アニメ『響け！ユーフォニアム』 ）
20.
猫かぶりは貪欲の一種、最悪の貪欲である。
（ スタンダール ）
（ Stendhal ）
21.
企業経営には、利益を追求するにあたって、人間として守るべき道がある。
企業である限り、利益は必要だが、人を騙したり、おとしめたりする不正な方法では、企業が長年にわたって繁栄することはできない。
（ 稲盛和夫 ）
（ Inamori Kazuo ）
22.
森を壊し、自然を壊す人間たちを
悪人で、レベルが低くて、野蛮な人たちだと言うのなら、
人間の問題というのはずいぶん解決しやすいんです。
（ 宮崎駿 ）
（ Miyazaki Hayao ）
23.
人は死という避難所にたどりついても、存在し続ける。
そして彼の行為は、あたりに山ほど残り続ける。
（ ケティ王 ）
24.
枯色も攻めの迷彩枯蟷螂(かれとうろう)
（ 的野雄 ）
（ Matono Yuu ）
25.
現代の道徳は、現代の基準を受け入れる点にある。
いやしくも教養のある人間にとって、現代の基準を受け入れるということは、愚劣きわまる不道徳のひとつの形式だと思う。
（ オスカー・ワイルド ）
（ Oscar Wilde ）
26.
時宜(じぎ)に適(かな)った沈黙は、
言葉より更に雄弁である。
（ マーティン・F・タッパー ）
（ Martin F. Tupper ）
27.
外交ねェ、日本の政府のやっていることは外交じゃないでしょう。
「子どものお使い」じゃないかなァ。
（ 永六輔 ）
（ Ei Rokusuke ）
28.
蝙蝠(こうもり)の浮世の視線持てあます
（ 佐藤文香 ）
（ Satou Ayaka ）
29.
快楽とは堰(せき)を落ちゆく花筏(はないかだ)
（ 大竹照子 ）
（ Ootake Teruko ）
30.
絵の上手な子供、音楽のできる子供、算数に強い子供。
「天は二物を与えず」というが、誰でも何か一物は持っているのだから、それを引き出してやるのが教育である。
（ 堀場雅夫 ）
（ Horiba Masao ）
31.
凡人はおいしくないものから食べて、
おいしいものを後でゆっくり食べようとする。
だけど満腹になってからおいしいものを食べたって、
もううまいとは思わない。
絵（を描くとき）も同じだ。
（ 藤田嗣治 ）
（ Fujita Tsuguharu ）
32.
国を治むる者は、民を富ますを以て本(もと)と為し、学を正すを以て基(もと)と為す。
（ 「潜夫論(せんぷろん)」 ）
33.
組織では、生産とか、販売、経理の問題といったものはない。
組織の問題をいろいろな考え方でとらえるに過ぎない。
（ ラッセル・L・エイコフ ）
（ Russell L. Ackoff ）
34.
わたしのきらいなひとが
しあわせであるといい

わたしをきらいなひとが
しあわせであるといい
（ 笹井宏之 ）
（ Sasai Hiroyuki ）
35.
「否定と出会う」ことが出発点である。
（ フロイト ）
（ Sigmund Freud ）
36.
人間は働くために出来ている。
自分が生まれて、そして自分の一生を自分の力によって作るということ、これが人間だ。
（ 出光佐三 ）
（ Idemitsu Sazou ）
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